Search Result of "residual nitrite"

About 3 results
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of carrot and ripe papaya peels on qualities and residual nitrite of chinese sausage during storage

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

Researcher

ดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology

Resume