Search Result of "red seaweed"

About 12 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Morphometric and molecular analysis of Gracilaria salicornia (C. Agardh) Dawson and its adelphoparasite in Thailand

ผู้แต่ง:ImgDr.Anong Chirapart, Associate Professor, ImgNoppadol Kongkittayapun,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Morphometric and molecular analysis of Gracilaria salicornia and its adelphoparasite in Thailand

ผู้แต่ง:ImgKongkittayapun, N, ImgDr.Anong Chirapart, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Physicochemical Properties, Chemical Structure and Bioactive Effects of Sulfated Polysaccharide from the Red Seaweed Genus Gracilaria

ผู้เขียน:Imgดร.จันทนา ไพรบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ประธานกรรมการ:Imgนางอรพิน ภูมิภมร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อนงค์ จีรภัทร์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ

Resume

Img

Researcher

ดร. อนงค์ จีรภัทร์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีววิทยาประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:นิเวศสรีรวิทยาและอนุกรมวิธานของสาหร่ายทะเล, การเลี้ยงและการใช้ประโยชน์จากสาหร่าย

Resume

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Quality Characteristics of Blue Swimming Crab (Portunus pelagicus, Linnaeus 1758) Meat Fed Gracilaria edulis (Gmelin) Silva)

ผู้เขียน:Imgนางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgอิสรีย์ อึ้งรัศมี, Imgดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

This research aimed to study the growth and meat quality of blue swimming crab fed with different diets. The possibility of using red seaweed as a food-stuff or as supplementary food for cultures of blue swimming crabs was studied. Crabs, with an initial weight of 25 g on average, after 8 weeks of being fed with chopped fish had the highest weight gain (128.64%), crabs fed with moist pellets had the highest survival rate (90.00%) and crabs fed with red seaweed had a composition determined by proximate analysis that was lower than the other diets, but the contents of cholesterol (358.99 mg/100 g dry weight) as well as arginine and methionine were higher than the others (1.59 and 0.33 g/100g, respectively) (P?0.05). The fatty acid profile was significantly different for stearic acid, linoleic acid and lignoceric acid (P?0.05). The color of the meat from various parts of the crab was significantly different. Meat from crabs fed with red seaweed showed the lowest lightness but the highest redness. Crabs fed with moist pellets had the toughest meat (9.35 N). Nevertheless, no significant differences in taste, odor or texture of crab meat were found.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 3, Jul 08 - Sep 08, Page 522 - 530 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์)

หัวเรื่อง:คุณภาพเนื้อปูม้า (Portunus pelagicus, Linnaeus 1758) ที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายวุ้น Gracilaria edulis (Gmelin) Silva

Img
Img
Img
Img

Researcher

นาง มยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ, ผลิตภัณฑ์ประมงแช่เยือกแข็ง

Resume