หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิทยาศาสตร์ มก.
ผู้แต่ง:Dr.Wongphaka Wongrat, Assistant Professor, กมลพร มีหนองใหญ่ , ชนิตา ประสิทธิ์กาญจน์ , ณัฐริกา สัปคง , Dr.SAYUMPORN RATTANAPAN, Lecturer,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นางสาววาสนา นาราศรี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, ดร.ธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:บริษัท ทองปอนด์ฟูดส์ จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมาหวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภายใต้โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, ดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ศูนย์ความเป็นเลิศแห่งนวัตกรรมข้าว)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:Dr.Apichaya Lilavanichakul, Associate Professor, Dr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor, Dr.AJCHARA KESSUVAN, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, Dr.Khemmapas Treesuwan, Mrs.Siriporn Stonsaovapak, นิตยา ภิราภัทรสุริยา, พัทราพร ขาวอิน, ธนพร บริสุทธิ์,
ผู้แต่ง:Kasirin Batpho, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Khemmapas Treesuwan, Mrs.KANOKWAN YODIN, Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, Chanadda Saejung,
ผู้แต่ง:Dr.Onanong Naivikul, Professor,
ผู้แต่ง:นายธรรมนูญ อักษรศรี, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Titaporn Tumpanuvatr, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Mr. Pham Hoang
แหล่งทุน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชลลดา หลวงพิทักษ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท ซี.พี.ค้าปลีกและการตลาด จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางอุไร เผ่าสังข์ทอง, นางสาวศกลวรรณ ประสิทธิ์วิไล, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (5)