Search Result of "polyunsaturated fatty acid"

About 11 results
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Fatty Acid Profile of Ruminal Fluid, Plasma and Milk Fat of Dairy Cows Fed Soybean and Sunflower Oil-Rich Diets,Without Effects on Milk Production)

ผู้เขียน:ImgJitkamol Thanasak, ImgSurasak Jittakhot, ImgSomkiat Kosulwat, Imgดร.ธีระ รักความสุข, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The objective of the study was to evaluate the effect of feeding soybean oil (SB) and sunflower oil (SF) on ruminal fluid, plasma and milk fatty acid profiles. Eighteen cows were obtained for the experiment and received 20 kg corn silage and 7.5 kg concentrate as a base diet, containing 6.2% palm oil on a dry matter basis, for four weeks. Subsequently, after the four-week experimental period, six cows were assigned to each of the dietary treatments. The treatments consisted of three groups: 1) the same base diet, containing 6.2% palm oil (control); 2) 6.2% SB; and 3) 6.2% SF. All treatments did not alter milk production. The milk fat percentages were significantly (P < 0.05) lower in the cows fed the SB- and SF-rich diets at day 7 and 14, whereas milk fat yields were significantly (P < 0.05) lower only in the cows fed the SF-rich diet at day 7. The proportion of ruminal C16:0 was significantly (P < 0.001) lower and C18:0 was significantly (P < 0.05) higher for the SB and SF diets, while in addition, C18:1n- 9 tended to be lower on the SF diet (P = 0.062). The proportions of plasma C16:0 and C18:1n-9 were significantly (P < 0.05) lower for the SB and SF diets, whereas C18:0 was significantly (P = 0.027) higher with the SB diet. Even though no differences in polyunsaturated fatty acids, in either the ruminal fluid or plasma, were found among the treatments, the proportion of milk linoleic acids (C18:2n-6) was similar in the SB and SF diets and both diets had proportions that were significantly (P < 0.001) higher than in the control. In addition, milk linolenic acids (C18:3n-3) were significantly (P < 0.05) greater in the SB diet than for the SF diet and for the control. An increase in the ruminal pH and a reduction in blood non-esterified fatty acid (NEFA) were detected in cows fed either the SB or SF diet. The results suggested (with the balance between dietary fatty acids hydrogenated in the rumen and taken up by the mammary gland) that SB is an acceptable fat source for high linoleic acid and linolenic acid (omega-6 and 3) and that SF is suitable for high linoleic acid (omega-6)-produced milk, without adverse effects on milk yield and composition. This practical feeding trial would reflect the use of these oils to produce health-enhancing dairy products.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 044, Issue 5, Sep 10 - Oct 10, Page 837 - 849 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

ดร. จตุพร เพิ่มทรัพย์ทวี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์การกีฬาและสุขภาพ คณะวิทยาศาสตร์การกีฬา กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:สรีรวิทยาการออกกำลังกายในกลุ่มอาการทางเมแทบอลิก และผู้สูงอายุ

Resume

Img

Researcher

ดร. เดือนรัตน์ ชลอุดมกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. ราตรี เรืองไทย, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์การกีฬาและสุขภาพ คณะวิทยาศาสตร์การกีฬา กำแพงแสน

Resume

Img

Researcher

ดร. นันทนา สีสุข, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:สรีรวิทยา พันธุกรรม และชีวโมเลกุล, สรีรวิทยาของจุลินทรีย์ (ยีสต์และแบคทีเรีย) เมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ (ยีสต์และแบคทีเรีย)

Resume

Img

Researcher

ดร. วิเชียร ยงมานิตชัย, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Microalgae Biotechnology, Microbial Lipids

Resume

Img

Researcher

ดร. ธีระ รักความสุข, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกสัตว์ใหญ่และสัตว์ป่า คณะสัตวแพทยศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:โรคความผิดปกติทางเมตาโบลิซึ่มในโคนม, ชีวเคมีคลินิกในสัตว์

Resume

Img

Researcher

ดร. อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

Researcher

ดร. พิลาณี ไวถนอมสัตย์

ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Molecular Biology, Enzyme Technology , การใช้ประโยชน์ลิกโนเซลลูโลสเพื่อพลังงานทดแทน

Resume