หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท S&P Syndicate Public Co., Ltd
ผู้แต่ง:Dr.Songporn Hansanti, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:ลักษิกา คำศรี, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้พายมะม่วงน้ำดอกไม้
ผู้เขียน:ลักษิกา คำศรี
ประธานกรรมการ:ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาพฤติกรรมและทัศนคติการบริโภคผลิตภัณฑ์ไส้พายผลไม้และจาแนกกลุ่มโดยใช้เทคนิคจัดกลุ่มตามลาดับขั้น
หัวเรื่อง:Communication Elements Related to Consumers' Satisfaction Towards Puff and Pie Bakery Products of Catering Department Thai Airways International Public Company Limited
ผู้เขียน:Chuthamas LEAKPECH
ประธานกรรมการ:นางเกศินี ปายะนันทน์, ศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:Cappia R.Taqueban
กรรมการวิชารอง:กมลรัฐ อินทรทัศน์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:Intraspecific genome size variation in pumpkin (Cucurbita pepo subsp.pepo)
ผู้แต่ง:Dr.Wannasiri Wannarat, Assistant Professor, A. Lane Rayburn, Mosbah M. Kushad,
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ที่ทำงาน:ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:Plant cell and fissue culture
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง, การวิจัยผู้บริโภค, การทดสอบทางประสาทสัมผัส, การวางแผนการทดสอบในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์
สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาของอาหารFood microbiology, Genetics, Food safety
หัวหน้าโครงการ:ดร.ทรงพร หาญสันติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิทยาการจัดการ วิทยาเขตศรีราชา
ผลลัพธ์:วารสาร (14) ประชุมวิชาการ (56)