 |
|
 |
|
 |
|
|
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAzine-hydrazone Tautomerism of Thiazolylazo Pyridine Compound: Synthesis, Structural Determination, and Biological Activitiesผู้แต่ง: Nutchanikan Phiromphu,  Dr.Songwut Suramitr, Associate Professor , ผศ.ดร. รตนนท์ โชติมา, ดร. บุษบา บุญเซ่ง, Dr.Apisit Songsasen, Associate Professor , อัครเดช ปิยะแสงทอง, วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการIsolation and identification of antioxidant peptides from enzymatically hydrolyzed rice bran proteinผู้แต่ง:Wattanasiritham, L., Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor , Wickramasekara, S., Maier, C.S., Stevens, J.F., วารสาร: |
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:ผลการดัดแปรด้วยเอนไซม์ปาเปนต่อสมบัติเชิงหน้าที่และสมบัติการต้านออกซิเดชันของไข่ขาวผง |
 หัวเรื่อง:การใช้เอนไซม์ปาเปนและบรอมเมลินในการทำซอสหอยนางรม ผู้เขียน:นางปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก , ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractMinces oyster meat was hydrolyzed using papain and bromelin at the concentrations of 0, 0.1, 0.3, 0.5 and 0.7%. It was found that 0.7% papain or 0.3% bromelin yielded the highest soluble nitrogen in the hydrolyzates. The proximate composition of the oyster sauce prepared from 0.7% papain or 0.3%bromelin hydrolyzates appeared to be similar. The acceptability scores of the two prepared sauces were not significantly different. The preference scores of stirred fried Chinese watercrest with the prepared oyster sauce were higher than the sample with the commercial oyster sauce (P <=0.05). |
งานวิจัยการลดแอนติเจนของเซลล์เม็ดเลือดแดงสุนัขเพื่อการถ่ายโลหิต (2010)หัวหน้าโครงการ:ดร.พรพิมล เมธีนุกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วรวุฒิ ฤกษ์อำนวยโชค, รองศาสตราจารย์ , นายพีระ อารีศรีสม, อาจารย์ , นายคมสัน สัจจะสถาพร , นางสาวณัฐนรี อินทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เอกชาติ พรหมดิเรก, อาจารย์, นางสาวฤทัยรัตน์ สันติประชาธรรม , ดร.ปฐมาพร อำนาจอนันต์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวปิยนาถ เทียนเล็ก แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) |
|
|
|
|
 |