Search Result of "packaging development"

About 28 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Criteria for food packaging development process

ผู้แต่ง:ImgDr.Pinya Silayoi (Jurgensen), Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ชาเขียวใบหม่อนเพื่อปรับปรุงคุณภาพกลิ่นรส (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Development of Consumer Packaging for Fresh Persimmons

ผู้แต่ง:ImgSiriwan Tungsangprateep, ImgRatchaneewan Kulchan, ImgWasan Toonkham, ImgMr.Olarn Tuntawiroon, ImgMrs.Weerasri Mektrong, ImgBussakorn Praditniyakul, ImgPattra Maneesin, ImgSakkhee Sansupa,

วารสาร:

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การสร้างชุดทดสอบต้นแบบวัดอัตราการซึมผ่านของแก๊สสำหรับพลาสติกทางการบรรจุ

ผู้เขียน:Imgจักรพันธ์ เงาทอง

ประธานกรรมการ:Imgดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgสัจจาทิพย์ ทัศนียพันธุ์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46

หัวเรื่อง:การประเมินโครงการพัฒนาคุณภาพและการบรรจุของผลิตภัณฑ์ในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์

Img

ที่มา:ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Imgนางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสมพร คงเจริญเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ที่มา:กระทรวงการคลัง ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาคุณภาพและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสุพัณณี วรกิตสิทธิสาธร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Development of Holy Basil Storage Using Low Temperatures and Modified Atmosphere Packaging)

ผู้เขียน:Imgทศพล เนียมทอง, Imgดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Holy basil (Ocimum sanctum L.) is an herbal produce which rapidly deteriorates after harvesting, thus giving a short shelf life. Different levels of low temperature storage in combination with modified atmosphere packaging were used in this study to extend its shelf life. Holy basil branches of 80 g were packed in 4 different types of bag: a commercial polypropylene film with perforated holes and 3 other various oxygen permeability films, which are very high (PE-3), high (PE-2) and medium (PE-1). All packed sample were stored at 5, 10 and 25?C, then randomly sampled on day 3, 7, 11 for quality checking. The results showed the holy basil stored at 5?C faced with a rapid and severe chilling injury symptom; exhibited by browning spots and water soaking area. At the 25?C storage, basil yellowing and weight loss were very rapid due to high dehydration rate. The optimal temperature for storing holy basil was 10?C. Polypropylene films with holes contribute to faster weight loss and shorter shelf life than the other three packages. Oxygen remained in head space of PE-3, PE-2 and PE-1 bags were found at 18%, 17%, and 11%, respectively while carbon dioxide also were found at 0.7%, 0.8% and 1.8%, respectively. Modified atmosphere packaging at 10?C was found to be able to keep holy basil at a satisfactory quality for 9 days.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 041, Issue 5, Jan 07 - Dec 07, Page 286 - 293 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ชาเขียวใบหม่อนเพื่อปรับปรุงคุณภาพกลิ่นรส

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ที่มา:ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Imgนางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสมพร คงเจริญเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img
12