ผู้แต่ง:Ms.Chowladda Teangpook, Mrs.Urai Phawsungthong, Mrs.Yenjai Thitatarn, Ms.Somchit Onhem, Mr.Winus Puminat,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางอุไร เผ่าสังข์ทอง
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การเเปรูปผัก และผลไม้ การศึกษาอายุการเก็บ
Resume
