Search Result of "mungbeans"

About 16 results
Img
Img
Img
Img

ที่มา:BREEDING SCIENCE

หัวเรื่อง:Molecular diversity assessment of AVRDC-The World Vegetable Center elite-parental mungbeans

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Effect of Gamma Radiation on Variation of Progenies from Crosses between Cultivated and Wild Mungbeans

ผู้เขียน:Imgนภาพร หวลอาลัย

ประธานกรรมการ:Imgดร.พีระศักดิ์ ศรีนิเวศน์, ศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgนางสิรนุช ลามศรีจันทร์, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:Molecular diversity assessment of AVRDCThe World Vegetable Center elite-parental mungbeans

Img
Img

Researcher

ดร. น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

งานวิจัย

เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการพัฒนาพันธุ์ถั่วเขียวไทย (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พีระศักดิ์ ศรีนิเวศน์, ศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สนธิชัย จันทร์เปรม, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ประกิจ สมท่า, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (32) ประชุมวิชาการ (2)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลิตภัณฑ์จากแป้ง สตาร์ชสกัด และโปรตีนสกัดของเมล็ดถั่วเขียว

ผู้เขียน:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, Imgนางจิตธนา แจ่มเมฆ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางอรพิน ภูมิภมร, รองศาสตราจารย์, ImgSomjit Permsub

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Using the mungbean flour, starch and protein of mungbean were isolated to make various products. The results showed that the noodle which was made from mungbean flour mixed with isolated starch of mungbean VC. 2742 variety had firm thread. The color of mungbean noodle was yellow which was different from the white color of normal noodle. The Khaw – Kreab made from isolated starch of mungbean VC. 2755 variety had white color, thin and crisp. Mungbean milk was made from isolated protein of mungbean VC. 2745 variety, contained 1% CMC, showed the characteristics of milk to be thicken and yellowish color. The taste of beany – flavor of mungbean milk was not pronounced.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 023, Issue 4, Oct 89 - Dec 89, Page 396 - 402 |  PDF |  Page 

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influences of food matrices on cytotoxicity of asiatic acid in mammalian cell models

ผู้แต่ง:ImgJirasripongpun, K., ImgJirakanjanakit, N., ImgSakulsom, P., ImgWongekalak, L.-O., ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Starch behaviors and mechanical properties of starch blend films with different plasticizers

ผู้แต่ง:ImgNguyen Vu, H.P., ImgDr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

นาง อรุณี วงศ์ปิยะสถิตย์, ศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:การปรับปรุงพันธุ์พืชโดยเทคนิคการกลายพันธุ์

Resume

Img

Researcher

ดร. เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Protein Structure, Protein Dynamics, Biomolecular NMR, Molecular Modeling, Molecular Simulation Moleculor Simulation

Resume