Search Result of "meat"

About 914 results
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พสุธา สุนทรห้าว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์, Imgดร.ไตรรัตน์ เนียมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อิสริยา นิติทัณฑ์ประภาศ บุญญะศิริ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Social Psychological Aspects of the Transition from Conventional Meat to Cultured Meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Suwanna Sayruamyat, Assistant Professor, Imgปิยะธิดา ทาทอง,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of moist- and dry-heat cooking on the meat quality, microstructure and sensory characteristics of native chicken meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanwisa Chumngoen, Assistant Professor, ImgChen, C.-F., ImgTan, F.-J.,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

RESTRUCTURED TILAPIA MEAT USING COLD-SET BINDERS

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgDr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Biochemical methods of fish meat quality evaluation

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgProf. Kunihiko Konno,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Novel edible starch films incorporating papain for meat tenderization

ผู้แต่ง:ImgPhanwipa Wongphan, ImgMaturin Khowthong , ImgThanalee Supatrawiporn, ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Edible film from freshwater fish meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor, ImgP. Inthuserdha, ImgN. Raksakulthai, ImgK. Osako, ImgM.Tanaka,

การประชุมวิชาการ:

12345678910...