Search Result of "meat"

About 695 results
Img

งานวิจัย

การใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลเพื่อลดการปนเปื้อนของสารก่อมะเร็งโพลีไซคลิกอะโรเมติกไฮโดรคาร์บอนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและเนื้อสัตว์รมควัน (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกินเล่นสำหรับสุนัขชนิดแท่งกึ่งเปียกจากเนื้ออกไก่ผสมเนื้อไก่แยกกระดูกด้วยเครื่องเสริมสารเพิ่มความน่ากินสำหรับสุนัข (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวชนนิกานต์ พัฒนพันธุ์พงศ์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พสุธา สุนทรห้าว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์, Imgดร.ไตรรัตน์ เนียมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อิสริยา บุญญะศิริ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การใช้ถ่านและน้ำสัมควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลเพื่อลดการปนเปื้อนของสารก่อมะเร็งโพลีไซคลิกอะโรเมติกไฮโดรคาร์บอนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of moist- and dry-heat cooking on the meat quality, microstructure and sensory characteristics of native chicken meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanwisa Chumngoen, Lecturer, ImgChen, C.-F., ImgTan, F.-J.,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของเนื้อไก่ที่จำหน่ายในตลาดสด (2009)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางชีวภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก (2010)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Edible film from freshwater fish meat

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเสริม Acidifierต่อคุณภาพเนื้อในไก่กระทง (2015)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Kittipong Rattanaporn, Assistant Professor, ImgCahyadi, M., ImgKato, K., ImgDr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:
Img

การประชุมวิชาการ

RESTRUCTURED TILAPIA MEAT USING COLD-SET BINDERS

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgDr.Jiraporn Runglertkreingkrai, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ความเต็มใจที่จะจ่ายของผู้บริโภคต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์เนื้อสุกร (2018)

ผู้แต่ง:Imgพิมพ์หยก จีนทอน, ImgDr.santi sanglestsawai, Assistant Professor, ImgDr.Nuttapon Photchanaprasert, Assistant Professor, ImgDr.Aerwadee Premashthira, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Biochemical methods of fish meat quality evaluation

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgProf. Kunihiko Konno,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Animal Carcasses and Meat Transportation

ผู้แต่ง:Imgศิรินภา รัตน์แก้ว, ImgDr.Chutima Waisarayutt, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

PRODUCTION NETWORK OF MEAT RABBIT IN THAILAND

ผู้แต่ง:ImgDr.ATTAWIT KOVITVADHI, Assistant Professor, ImgPipatpong Chundang, ImgDr.Chanin Tirawattanawanich, Assistant Professor, ImgMs.Suwicha Kasemsuwan, Associate Professor, ImgDr.Theera Rukkwamsuk, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การศึกษาเบื้องต้นของความชุกต่อเชื้อ Encephalitozoon cuniculi จากซีรัมกระต่ายเนื้อ (2017)

ผู้แต่ง:ImgDr.ATTAWIT KOVITVADHI, Assistant Professor, ImgMrs.Siriluk Jala, Imgดุษฎี แก้ววงษ์วาลย์, ImgDr.Preeda Lertwatcharasarakul, Assistant Professor, ImgDr.Pornchai Sanyathitiseree, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

การเคลือบวุ้นบนผิวเนื้อมะพร้าวด้วยกระบวนการเคลือบด้วยไฟฟ้า (2019)

ผู้แต่ง:Imgสัภยา ทองงาม , Imgปัณฑารีย์ เทพมาลา , Imgสุธิชา ชิณบุตร , ImgDr.Kobsak Kanjanapongkul, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

ที่มา:Meat Science

หัวเรื่อง:Heterocyclic amine content in commercial ready to eat meat products
Img

ที่มา:Meat Science

หัวเรื่อง:Occurrence of heterocyclic amines in cooked meat products
12345678910...