Search Result of "meat"

About 695 results
Img
Img
Img

งานวิจัย

การผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พสุธา สุนทรห้าว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์, Imgดร.ไตรรัตน์ เนียมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อิสริยา บุญญะศิริ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of moist- and dry-heat cooking on the meat quality, microstructure and sensory characteristics of native chicken meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanwisa Chumngoen, Lecturer, ImgChen, C.-F., ImgTan, F.-J.,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของเนื้อไก่ที่จำหน่ายในตลาดสด (2009)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Edible film from freshwater fish meat

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเสริม Acidifierต่อคุณภาพเนื้อในไก่กระทง (2015)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Kittipong Rattanaporn, Assistant Professor, ImgCahyadi, M., ImgKato, K., ImgDr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

Img

การประชุมวิชาการ

RESTRUCTURED TILAPIA MEAT USING COLD-SET BINDERS

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgDr.Jiraporn Runglertkreingkrai, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Biochemical methods of fish meat quality evaluation

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgProf. Kunihiko Konno,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Animal Carcasses and Meat Transportation

ผู้แต่ง:Imgศิรินภา รัตน์แก้ว, ImgDr.Chutima Waisarayutt, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

ที่มา:Meat Science

หัวเรื่อง:Heterocyclic amine content in commercial ready to eat meat products

Img

ที่มา:Meat Science

หัวเรื่อง:Occurrence of heterocyclic amines in cooked meat products

12345678910...