หัวหน้าโครงการ:ดร.อัญชลี ศิริขจรกิจ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ณัฎฐา เสนีวาส, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุภชัย วุฒิพงศ์ชัยกิจ, รองศาสตราจารย์, ดร.อนงค์ภัทร สุทธางคกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ปิยะดา จันทวงศ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุไรวรรณ อรัญวาสน์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ จันทรจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ จันทรจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธีรภาพ เจริญวิริยะภาพ, ศาสตราจารย์, ดร.อุไรวรรณ อรัญวาสน์, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาววาสนา อากรรัตน์
ผู้ร่วมโครงการ:นายลิขิต ชูชิต, ดร.วุฒิชัย อ่อนเอี่ยม
หัวหน้าโครงการ:ดร.เดชา วิวัฒน์วิทยา, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประทีป ด้วงแค, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ดอกรัก มารอด, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สราวุธ สังข์แก้ว, รองศาสตราจารย์, ดร.ประทีป ด้วงแค, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.กิ่งกานท์ พานิชนอก
ผู้ร่วมโครงการ:นายสมชัย ลิ่มอรุณ, ดร.สมบุญ เตชะภิญญาวัฒน์, รองศาสตราจารย์, นายธีระ สมหวัง, นายสุเมศ ทับเงิน, ดร.สุปราณี งามประสิทธิ์, นายประภาส ช่างเหล็ก, นางพรรณญาฎา ฉายศรีสุริยศ, นายสกล ฉายศรี
หัวหน้าโครงการ:นายชุมพล ศรีทอง, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายฉัตรชัย ไทยทุ่งฉิน, ดร.เรืองวิชญ์ ยุ้นพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.คณพล จุฑามณี, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พูนพิภพ เกษมทรัพย์, รองศาสตราจารย์, นางศิริวัลย์ สร้อยกล่อม
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรัสวดี พรหมอยู่, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สมบุญ เตชะภิญญาวัฒน์, รองศาสตราจารย์, นายสุเมศ ทับเงิน
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นายภูมิ พิมพ์ประพันธ์, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธัญญ์วนิช ธัญสิริวรรธน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายสุวรรณ ภาณุนำภา
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้แต่ง:ผศ.ดร.อโนมา ดงแสนสุข, Netnapha Sumthonglang, Chortip Kantachot, Watanachai Lontom, Piyada Theerakulpisut, Dr.์Naruemol Kaewjampa, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Zhe Wu, Rokeya Akter, Dr.Wallop Arirop, Associate Professor, Dr.Niran Juntawong, Associate Professor, Chunhong Ma, Promchup Duangmanee,