 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการNutritional Values and Their Potential Applications in Food Products of Krabok Seed (Irvingia malayana)ผู้แต่ง: Dr.Sutthidech Preecharram, Assistant Professor ,  Phosri, S., Theansungnoen, T., Roschat, W., Arthan, S., Lasopha, S., Jandaruang, J., วารสาร: 
|
|
 |
|
 |
 Researcherดร. อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ Resume |