 |
 |
 |
 ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณไอโฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูง |
 |
 การประชุมวิชาการDevelopment of isoflavone aglycone-enriched soy germ flour: effects of soybean varieties, harvest seasons, and processing conditions.ผู้แต่ง: Sriwiang Tipkanon, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor , Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor , Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor , Professor Witoon Prinyawiwatkul, Dr. Hong Kyoon No, การประชุมวิชาการ:
|
 |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการOptimizing time and temperature of enzymatic conversion of isoflavone glucosides to aglycones in soy germ flour.ผู้แต่ง: ศรีเวียง ทิพย์กานนท์, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor , Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor , Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor , Witoon Prinyawiwatkul, Xu, Z., วารสาร:
|
 |
 |
 |
 |
 Researcherดร. นราพร พรหมไกรวรที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์ของแป้งจากพืชหัว, สารพฤกษเคมีสำคัญ และความสามารถในการต้านออกซิเดชันในพืชหัว, การใช้ประโยชน์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจ่ากพืช Resume |
 Researcherนางสาว กัญญรัตน์ กัญญาคำที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร food microbiology, เทคโนโลยีชีวภาพ Food Biotechnology Resume |
 Researcherนางสาว ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Freezing preservation of food, Sensory evaluation, Food composition analysis by Electronic nose, GC-MS (Head-Space) Resume |
 Researcherดร. จุฑามาศ กลิ่นโซดาที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Safety, Nutrition Resume |
 Researcherนาง พัทธินันท์ วาริชนันท์ที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร , จุลชีววิทยาทางอาหาร Resume |
 Researcherดร. วนิดา ปานอุทัยที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:สาหร่าย, เทคโนโลยีชีวภาพ Resume |
 Researcherนาย วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:สำนักงานเลขานุการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาข้าวและธัญพืช/พืชหัว ผัก, งานพัฒนาผลิตภัณฑ์, งานแปรรูปอาหารและไม่ใช่อาหาร, การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร Resume |