Search Result of "glycemic index"

About 83 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Development of gluten-free and low glycemic index rice pancake: Impactof dietary fiber and low-calorie sweeteners on texture profile, sensoryproperties, and glycemic index

ผู้แต่ง:ImgDr.JARUPORN RAKMAI, ImgMr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, ImgDr.Pathama Chatakanonda, Imgดร.อุษา ย้อนโคกสูง,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Starch Digestibility and Glycemic Index of Thai Rice Cultivars

ผู้แต่ง:ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgMs.Rasamee Supasri, ImgMrs.Vipa Surojanametakul, ImgDr.Warunee Varanyanond,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

การลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ซาลาเปา (2010)

ผู้แต่ง:Imgณัชฌา พันธุ์วงษ์, ImgMs.Anchanee Uthaipatanacheep, Assistant Professor, ImgMrs.Siripun Chulakarangka, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การจำแนกระดับดัชนีน้ำตาลจากผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยใช้ อัลกอริทึมโยโล่ (2023)

ผู้แต่ง:Imgทรงพล นิยมสินธุ์, Imgณัฐนนท์ พลายชุม, Imgนพณัฐ องค์อาจทวีชัย, ImgDr.jirawan Charownsuk, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งผสมสำเร็จรูปที่ปราศจากกลูเต็นและมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสำหรับทำเค้กนึ่ง:ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากข้าวหอมมะลิและการวิเคราะห์ต้นทุนและผลกำไร (2020)

ผู้แต่ง:ImgDr.JARUPORN RAKMAI, ImgDr.Pathama Chatakanonda, Imgอุษา ย้อนโคกสูง, ImgMs.Chonlada Buratcharin,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร (2020)

ผู้แต่ง:Imgณัฐพร ลาเสือ, ImgMr.Sanit Kaoint, Associate Professor, ImgDr.Chakrit Potchanasin, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

อิทธิพลของอุณหภูมิอบแห้งและเวลาการเก็บในที่อับอากาศที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงค่า Glycemic Index ของแป้งข้าวกล้อง (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Associate Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of hydroxypropyl methylcellulose, protein and fat on predicted glycemic index and antioxidant property of gluten-free bread from rice flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Chonnikarn Srikanlaya, Lecturer, ImgWeibiao Zhou, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The effect of low and high glycemic index based rice varieties in test meals on postprandial blood glucose, insulin and incretin hormones response in prediabetic subjects

ผู้แต่ง:ImgNounmusig, J, ImgKongkachuichai, R, ImgSirichakwal, PP, ImgYamborisut, U, ImgCharoensiri, R, ImgDr.Apichart Vanavichit, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

งานวิจัย

การย่อยได้ของแป้งและค่าไกลซีมิกของข้าวชนิดต่างๆ (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวรัศมี ศุภศรี, Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์, Imgนางวิภา สุโรจนะเมธากุล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การศึกษาค่าการย่อยแป้งในหลอดทดลอง และการประมาณค่าดัชนีน้ำตาลของขนมไทยบางชนิดที่มีใยอาหารเป็นส่วนประกอบ (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศิริพร ตันจอ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, Imgนางสาววาสนา นาราศรี, Imgนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การผลิตข้าวกล้อง Glycemic Index ต่ำ ด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับการเก็บในที่อับอากาศ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาแป้งข้าวผสมสำเร็จรูปที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและปราศจากกลูเต็นสำหรับทำโดนัท แพนเค้ก วัฟเฟิล และเค้กนึ่ง (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จารุพร รักใหม่

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ปฐมา จาตกานนท์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมข้าวไรซ์เบอร์รี่ไขมันและค่าดัชนีน้าตาลต่ำ (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสุนิสา ด้วงนุ่ม

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การคัดเลือกพันธุ์ข้าวเหนียวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ โดยการใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอโมเลกุล (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ภิญญารัตน์ กงประโคน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ประภาษ กาวิชา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ธัญญ์วนิช ธัญสิริวรรธน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:กองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
Img

งานวิจัย

การผลิตข้าวกล้อง Glycemic Index ต่ำ ด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับการเก็บในที่อับอากาศ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)

Img

งานวิจัย

การดัดแปรแบบร้อนชื้นของสารประกอบเชิงซ้อนวี-แอมิโลส-พอลิฟีนอลต่อความสามารถในการย่อยและดัชนีน้ำตาลของสตาร์ชข้าว (2021)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ImgPatarawadee Sudlapa

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (3)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาให้เกิดความก้าวหน้าในการปรุงอาหารไทยด้วยระบบอิมัลชัน เพื่อลดค่าดัชนีไกลซีมิก (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วิชชา ตรีสุวรรณ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, Imgดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, Imgดร.ดาลัด ศิริวัน, Imgนางสาวชุษณา เมฆโหรา, Imgดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, Imgดร.เชาวนี ชูพีรัตน์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (14)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Production and quality evaluation of low glycemic index crispy waffle from whole wheat flour supplemented with type 4-resistant starch and sacred lotus stamen

ผู้แต่ง:ImgN. Kaewmak, Imgผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์ , ImgU. Suttisansanee, ImgDr.Dalad Siriwan, ImgR. Chamchan, ImgC. Khemthong, Imgผศ. ดร. ณัฐิรา อ่อนน้อม,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ‘Kluai Namwa’ banana (Musa sapientum L.) and its products.

ผู้แต่ง:ImgDr.Nednapis Vatanasuchart, ImgMs.Wassana Narasri, ImgMr.Pisut Butsuwan,

วารสาร:

Img Img Img

12345