Search Result of "gluten-free"

About 86 results
Img
Img

งานวิจัย

วาฟเฟิลกรอบปราศจากกลูเตน (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

Img
Img

งานวิจัย

เส้นโซบะชาใบหม่อนปราศจากกลูเตนจากข้าว (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:โครงการเกษตร อาหาร และเทคโนโลยีชีวภาพ เพื่อการขับเคลื่อน Thailand 4.0

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของบิสกิตสมุนไพรไม่มีกลูเตน (2010)

ผู้แต่ง:ImgMs.Chomdao Sikkhamondhol, ImgMs.SARUDA LOHANA,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Qualities of Gluten Free Sponge Cake Substituted Wheat Flour with Tapioca Starch

ผู้แต่ง:ImgMs.Busarawan Chaiya, Lecturer, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Butter Content on Rheological Properties of Gluten-free Rice Dough

ผู้แต่ง:ImgChonnikarn Srikanlaya1, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of mixture flour from various Thai rice varieties on the cooking quality and texture of gluten-free salted noodles

ผู้แต่ง:ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Assistant Professor, ImgNutthida Numtan,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Preparation of gluten-free rice spaghetti with soy protein isolate using twin-screw extrusion

ผู้แต่ง:ImgDetchewa, P, ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ImgJane, JL, ImgDr.Onanong Naivikul, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Gluten-free bakery and pasta products: prevalence and quality improvement

ผู้แต่ง:ImgYupeng Gao, ImgMarlene E. Janes, ImgMs.Busarawan Chaiya, Lecturer, ImgMargaret A. Brennan, ImgCharles S. Brennan, ImgWitoon Prinyawiwatkul,

วารสาร:

Img Img

12345