Search Result of "gel beads"

About 13 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:Davis Sensory Science Foundation

หัวเรื่อง:การศึกษาเม็ดเจลผสมระหว่างโปรตีนเวย์และอัลจิเนตในการทำหน้าที่เป็นตัวพาสารออกฤทธิ์ชีวภาพในรูปแบบออกฤทธิ์เนิ่น

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Whey protein/alginate beads as carriers of a bioactive component

ผู้แต่ง:ImgDr.Sukanya Wichchukit, Assistant Professor, ImgOztop, M.H., ImgMcCarthy, M.J., ImgMcCarthy, K.L.,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

Researcher

นาย ธนโชติ ธรรมชาติ

ที่ทำงาน:ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง (ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ) คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:กวาวเครือขาว, เส้นใยนาโน, น้ำมันมะพร้าว, เชลเเล็ก, สารต้านจุลชีพ, นาโนเทคโนโลยี, การเตรียมฟิล์ม, หมามุ่ยอินเดีย

Resume

Img
Img
Img

Researcher

ดร. สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science

Resume