 |
 |
 |
 |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAssessment of Polyphenols Bioaccessibility, Stability, and Antioxidant Activity of White Mugwort (Artemisia lactiflora Wall.) during Static In Vitro Gastrointestinal Digestionผู้แต่ง: Udomwasinakun, N., Saha, S., Mulet-Cabero, A.-I., Wilde, P.J., Dr.Tantawan Pirak, Associate Professor , วารสาร:
|
 |
 |
 |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTransepithelial transport across Caco-2 cell monolayers of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from simulated in vitro gastrointestinal digestion of cooked chicken musclesผู้แต่ง: Sangsawad, P., Roytrakul, S., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor , Kitts, D.D., Chen, X.-M., Meng, G., Li-Chan, E.C.Y., Yongsawatdigul, J., วารสาร:
|
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการExploration of nutritional and bioactive peptide properties in goat meat from various primal cuts during in vitro gastrointestinal digestion and absorptionผู้แต่ง: Pichitpon Luasiri, Papungkorn Sangsawad, Jaksuma Pongsetkul, Pramote Paengkoum, Chatsirin Nakharuthai, Saranya Suwanangul, Dr.Sasikan katemala, Lecturer , Dr.Narathip Sujinda, Lecturer , Dr.Jukkrapong Pinyo, Lecturer , Jarunan Chainam, Chompoonuch Khongla, Supaluk Sorapukdee, วารสาร:
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Researcherดร. เมธาวี เพียรภักดี, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Extraction and HPLC analysis of phenolic compounds, Bioactive compounds and antioxidant activity of plant extracts, Encapsulation technology Resume |