Search Result of "gamma aminobutyric acid"

About 56 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Gamma-aminobutyric Acid (GABA) in Germinated Economic Crops

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Addition of Monacolin K and Gamma-Aminobutyric acid (GABA) in Red Yeast Rice by Monascus purpureus IFRPD 4046 (2018)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

Application Number Publication Number Application Date April 14, 2009. Publication Date April 6, 2011 (2011)

นักวิจัย:

ประเภท:

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of bioactive film from pectin incorporated with gamma-aminobutyric acid

ผู้แต่ง:ImgMeerasri, J, ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of trypsin hydrolysis of rice bran protein concentrates on free glutamic acid and gamma-aminobutyric acid content

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of incubation time, buffer type and concentration on gamma-aminobutyric acid (GABA) production using Khao Dawk Mali 105 rice bran)

ผู้เขียน:ImgApinya Eamarjharn, Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Rice bran of Khao Dawk Mali 105 (KDML105) variety was selected for production of gammaaminobutyric acid (GABA). The effect of incubation time on GABA production was studied and the maximum GABA was produced after 6 h of incubation. Different types of 50 mM buffers (containing 0.2% glutamic acid) consisting of Tris, citric acid, boric acid and phosphate buffer (pH 5.6) were used to stabilize the pH of the reaction system. The highest GABA content (5.05 mg/g of bran) was found in the phosphate buffer system. Therefore, the effect of phosphate buffer concentrations (0e200 mM) on GABA production was investigated. The results showed that rice bran with phosphate buffer at a concentration of 80 mM at pH 5.6 with a rice bran to phosphate buffer at a ratio of 1e8 (weight per volume) produced the highest GABA content (p  0.05). GABA production was increased about 2.7 times in the phosphate buffer system compared with the control and about 11 times compared to the initial GABA content (0.58 mg/g of bran) in the rice bran. The results indicated that incubation time, buffer type and concentration significantly affect GABA production using rice bran.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 050, Issue 1, Jan 16 - Feb 16, Page 80 - 84 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Water Soaking on Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) in Germ of Different Thai Rice Varieties)

ผู้เขียน:Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์, Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล, Imgนางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ImgLadda Watanasiritham, ImgWang Luxiang

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

This research was conducted to investigate the effects of water soaking on the content of g- aminon- butyric acid (GABA) in 6 Thai rice varieties; namely, Khao Dawk Mali 105, Pathum Thani 1, Chai Nat 1, Suphan Buri 1, Leuang Pratew 123 and Plai Ngahm. The result revealed that Plai Ngahm had the highest percentage of germ weight while Patum Thani 1 had the lowest. Percentage of germ weight showed no relation to the GABA content. High GABA content of germ was found in 3 rice varieties: Khao Dawk Mali 105 (186.2 mg/kg of germ) Pathum Thani 1 (154.6 mg/kg of germ) and Chai Nat 1 (144.5 mg/kg of germ). Plai Ngahm, on the other hand, contained GABA 116.9 mg/kg of germ. Water soaking can enrich GABA content in the germ of all rice varieties. The GABA accumulation differed among rice varieties and according to soaking time.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 039, Issue 3, Jul 05 - Sep 05, Page 411 - 415 |  PDF |  Page 

Img

งานวิจัย

การผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (GABA)จากรำข้าวเพื่อใช้เสริมในผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าว (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img
123