Search Result of "functional food"

About 111 results
Img

การประชุมวิชาการ

Rice: Functional Food Ingredients

ผู้แต่ง:ImgDr.Onanong Naivikul, Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Shotgun proteomics analysis of rice grains give new insights on suitable rice grain as functional food

ผู้แต่ง:ImgRoytrakul, S, ImgKittisenachai, S, ImgPhaonakrop, N, ImgJaresitthikunchai, J, ImgWetprasit, N, ImgNaivikul, O, ImgChotecheun, S, ImgDr.Chonticha Tantitadapitak, Assistant Professor, ImgDr.Sunanta Ratanapo, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

แนวโน้มผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และความตั้งใจซื้อของผู้บริโภค (2015)

ผู้แต่ง:ImgDr.Prapimpun Limsuwwan, Assistant Professor, ImgMrs.์Nadhakan Shinnaranantana, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Customer Segmentation of Functional Food with Application of Kano’s Model: A Case Study of Riceberry Drink in Bangkok

ผู้แต่ง:ImgDr.Chayada Bhadrakom, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

การตรวจหาไอจีเอฟ-วัน (Insulin like Growth factor-1, IGF-1) ในซีรัมจระเข้ เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน (2009)

ผู้แต่ง:ImgDr.Jindawan Siruntawineti, Associate Professor, ImgDr.Win Chaeychomsri, Associate Professor, Imgนายสิทธิธนา อาดำ,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

The effect of solvent on anti-inflammatory and antioxidant activities of Boesenbergia rotunda (L) (Fingerroot) extraction as a source of bioactive for functional food.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การประเมินคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติทางด้านโภชนเภสัชของพืชตระกูลถั่วในสกุล Vigna เพื่อการพัฒนาและใช้ประโยชน์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พรศิริ เลี้ยงสกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวสมนึก พรมแดง, Imgดร.ประกิจ สมท่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อนุรักษ์ อรัญญนาค, อาจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การเตรียมผักเพื่อเป็นแหล่งใยอาหาร และเป็นฟังชันนอลฟู้ดส์ สำหรับผู้สูงอายุ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์, Imgนางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, Imgดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
Img

งานวิจัย

การพัฒนาเครื่องดื่มซินไบโอติกผงจากข้าวมอลท์ภายใต้แผนการวิจัยและพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวและมันสำปะหลังเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดเชื้อเรื้อรัง (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ธนัท อ้วนอ่อน, อาจารย์, Imgลัดดา วัฒนศิริธรรม, Imgสุธีรา วัฒนกุล

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

Development of functional food products and intermediate food materials used local vegetables (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, Imgดร.วิชชา ตรีสุวรรณ

แหล่งทุน:Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS)

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img

งานวิจัย

การศึกษาการเกิดอิมัลชันที่คงตัวของน้ำมันจากฟักข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารพวก functional food (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวเฉลิมพร ปัญจาสุธารส

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

แนวโน้มผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และความตั้งใจซื้อของผู้บริโภค (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ประพิมพรรณ ลิ่มสุวรรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางณัฐกันย์ ชินนรานันทน์, อาจารย์

แหล่งทุน:ภาควิชาการตลาด

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการหมักกากเหง้าสับปะรดด้วยเชื้อราโมแนสคัส IFRPD 4046 เพื่อเป็นส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพ (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, Imgนายประมวล ทรายทอง

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

อาหารสุขภาพเสริมสารสกัดจากผลหม่อนและเซอริซินจากไหมสำหรับผู้สูงวัย (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อมรรัตน์ พรหมบุญ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางอุไรวรรณ นิลเพ็ชร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วรรณรัตน์ ผลเพิ่ม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ราตรี วงศ์ปัญญา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgสุพิชฌา สุพรรณสมบูรณ์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การแปลงซูโครสโดยเอนไซม์เพื่อผลิตพอลิแซ็กคาไรด์และออลิโกแซ็กคาไรด์ของกลูโคสและฟรุกโตสเพื่อประยุกต์ใช้ในอาหารและอาหารที่ทำหน้าที่ (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กมลทิพย์ ขัตติยะวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วรรณพ วิเศษสงวน, Imgผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. เกื้อการุณย์ ครูส่ง, Imgอาจารย์ ดร.สันทนา นาคะพงศ์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางชิดชม ฮิรางะ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การวิเคราะห์จัดกลุ่มผู้บริโภคของอาหารฟังก์ชั่นด้วยแบบจำลองค่าโน:กรณีศึกษาเครื่องดื่มข้าวไรซ์เบอร์รี่ในกรุงเทพฯ (2016)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ชญาดา ภัทราคม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาการผลิตและระบบการจัดการฟาร์มเห็ดสมุนไพรเพื่อการนำมาสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพในเชิงบูรณาการร่วมกันระหว่างเห็ดสมุนไพรกับเห็ดเศรษฐกิจ (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางชิดชม ฮิรางะ

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันต้นแบบที่ใช้สาหร่ายทะเลเป็นส่วนผสม (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วศะพร จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การประเมินคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติทางด้านโภชนเภสัชของพืชตระกูลถั่วในสกุล Vigna เพื่อการพัฒนาและใช้ประโยชน์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พรศิริ เลี้ยงสกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวสมนึก พรมแดง, Imgดร.ประกิจ สมท่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อนุรักษ์ อรัญญนาค, อาจารย์, Imgณัฏฐินี อนันตโชค

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

123456