|
|
ที่มา:Journal of Aquatic Food Product Technologyหัวเรื่อง:Bleeding of Farmed Atlantic Cod:Residual Blood, Color, and QualityAttributes of Pre- and Postrigor Filletsas Affected by Perimortem Stress andDifferent Bleeding Methods |
ที่มา:Journal of Aquatic Food Product Technologyหัวเรื่อง:Catfish species identification using lab-on-chip PCR-RFLP |
ที่มา:Journal of Aquatic Food Product Technologyหัวเรื่อง:Fish skin typeI collagen: Characteristic comparison of albacore tuna(Thunnus alalunga)and silver-line grunt(Pomadasys kaakan) |
ที่มา:Journal of Aquatic Food Product Technologyหัวเรื่อง:Seasoned sprat products acceptance in Estonia and in Thailand |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
งานวิจัยนวัตกรรมระบบฟาร์มเลี้ยงและพัฒนาอาหารจากจิ้งหรีดเพื่อเป็นอาหารแห่งอนาคต (2022)หัวหน้าโครงการ:นางสาวชามา อินซอน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายชาญวิทย์ แก้วตาปี, รองศาสตราจารย์, นายปิยะพงษ์ ศรีวงษ์ราช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ชมดาว สินธุวณิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) |
|
|
งานวิจัยหน่วยบ่มเพาะการวิจัยเฉพาะทางด้านผลิตภัณฑ์อาหารอนาคตจากวัตถุดิบสัตว์น้ำ (2024)หัวหน้าโครงการ:ดร.ภาสกร กิ่งวัชระพงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวนวพร วรรณวิศาล, อาจารย์, ดร.อนุสรณ์ สืบสาย, รองศาสตราจารย์, ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, นายวันฉัตร ศิริสาร, อาจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. |
|