Search Result of "fermented rice noodle"

About 57 results
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตขนมจีนแป้งหมัก (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางกนกวรรณ ยอดอินทร์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:บริษัท ขนมจีนทัพหลวง จำกัด

Img

การประชุมวิชาการ

New Processing Method for Dehydrated Fermented Rice Noodle (Kanomjeen)

ผู้แต่ง:ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in Chemical Properties and Volatile Compounds during Thai Fermented Rice Noodle process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

USE OF LACTIC ACID BACTERIA AS POTENTIAL PROBIOTIC STARTER CULTURE FOR SAFETY AND QUALITY IMPROVEMENT OF THAI FERMENTED RICE NOODLE

ผู้แต่ง:ImgDr.Sudsai Trevanich, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Amylolytic and antagonistic properties of Lactic acid bacteria isolated from fermented rice noodle (Khanom-jeen).

ผู้แต่ง:ImgPhichayapha Kananurak, ImgDr.Wanna Malaphan, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Role of Lactic Acid Bacteria Starter Culture on Volatile Compounds of Thai Fermented Rice Noodle (Kanomjeen) Process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Identification of aroma compounds and odor characteristics of Thai fermented rice noodle (Kanomjeen).

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Capability of Vetiver Grass (Vetiveria zizanioides(L.)Nash) on Wastewater Treatment from Fermented Rice Noodle

ผู้แต่ง:ImgMrs.Kanita Tungkananuruk, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img
123