หัวหน้าโครงการ:ดร.สุทธิศักดิ์ ศรลัมพ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:น.ส.วารุณี กะการดี, น.ส.ศิริลักษณ์ ศิริสิงห์, นางลักษมี ยังแสนภู, นายธีรไนย์ นุ้ยมาก, นายรัฐธรรม อิสโรฬาร, นายวรวัชร์ ตอวิวัฒน์, นายสิริศาสตร์ ยังแสนภู
แหล่งทุน:องค์การบริหารส่วนตำบลแม่สลองนอก
หัวหน้าโครงการ:นางสาวนันทิยา พรมทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปราโมทย์ สฤษดิ์นิรันดร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา, รองศาสตราจารย์, นายวันชาติ นิติพันธ์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, คุณวสันต์ รัตนะ, นายกฤษฎา จาตุรัส, นายคเชนทร์ ม้าทอง, ผศ.อัจฉรา บุญโรจน์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผู้แต่ง:นางสาวศรัญยา ไม่เสื่อมสุข, Dr.Supharsinee Numniam, Lecturer, Dr.AREERAT PAKPITJAREAN, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:เพ็ญพิชชา ชูศรี, Mr.Alongkorn INtaraksa, Lecturer, Dr.Onanong Phewnil, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นายสุพัตร์ ฟ้ารุ่งสาง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้ร่วมโครงการ:นายกฤษฎา จาตุรัส
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิษณุ อรรถวานิช, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พูนพิภพ เกษมทรัพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธีรสิทธิ์ เกษตรเกษม, รองศาสตราจารย์, ดร.พิชลัณดาห์ สนธิวิฬุรห์, ดร.ศิวพร พิพิธภักดี
แหล่งทุน:Food and Agriculture Organization of the United Nations
ผู้ร่วมโครงการ:นายประหยัด ทิราวงศ์, อาจารย์, นายกฤษฎา จาตุรัส
หัวหน้าโครงการ:นายณัฐวัฒน์ คลังทรัพย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปราโมทย์ สฤษดิ์นิรันดร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายอนุชา ทะรา
ผู้แต่ง:นางสาวสุพรรณิการ์ เกียรติธาตรี, Dr.chakkrit ponrachom, Lecturer,
ผู้แต่ง:Dr.Apichart Pattaratuma, Professor, ชาณุ วงศ์สวัสดิวัฒนา,
ผู้แต่ง:Dr.Chalita Bundhuwong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Chaisit Thongjoo, Assistant Professor, ศรัญญา ชูศักดิ์, Dr.Ratcha Chaichana, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Sokhim OL, Flavie L. Goutard, Sophoan Min, Monirong Hing, Manuelle Miller, Dara Sok, Ms.SUPORN THONGYUAN, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Sihotang, D.M., Hidayanto, A.N., Dr.Kongkiti Phusavat, Professor, Diana, E.,
ผู้แต่ง:Dr.Vipak Jintana, Associate Professor,
ผู้แต่ง:จิราวรรณ เปรื่องปราชญ์, Dr.Vipak Jintana, Associate Professor,
ผู้แต่ง:รักษ์ศักดิ์ รักษา, Dr.Kitichai Rattana, Assistant Professor, Dr.Apichart Pattaratuma, Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Pakpicha Pathompituknukoon, Lecturer, ภูริช ขิงทอง, คมสัน สุริยะ,