Search Result of "curcuminoids"

About 49 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antimicrobial Activity of Curcuminoids from Curcuma longa L. on Pathogenic Bacteria of Shrimp and Chicken)

ผู้เขียน:Imgดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์, Imgดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Ethanol turmeric extract, hexane turmeric extract and curcuminoids (from the ethyl acetate extract of curcuminoids from Curcuma longa, which contained 86.5% curcumin) were evaluated for their inhibitory effect on 24 strains of pathogenic bacteria isolated from shrimp and chicken. The ethanol turmeric extract and the hexane turmeric extract showed inhibitory effects against 13 bacteria studied, namely: Vibrio harveyi, V. cholerae, V. alginolyticus, V. parahaemolyticus, V. vulnificus, Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus, Staph. epidermidis, Staph. intermidis, Bacillus subtilis, B. cereus and Edwardsiella tarda. The curcuminoids showed an inhibitory effect against eight bacteria, namely: A. hydrophila, Str. agalactiae, Staph. aureus, Staph. epidermidis, Staph. intermidis, B. subtilis, B. cereus and Ed. tarda. The minimum inhibitory concentrations of the ethanol turmeric extract, curcuminoids and hexane turmeric extract ranged from 3.91 to 125, 3.91 to 500 and 125 to 1000 ppt, respectively. The results appeared to indicate that the ethanol turmeric extract has high potential to inhibit some pathogenic bacteria of shrimp and chicken to a greater degree than curcuminoids and hexane tumeric extract.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 044, Issue 3, May 10 - Jun 10, Page 364 - 371 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Variation of Total Curcuminoids Content, Antioxidant Activity and Genetic Diversity in Turmeric (Curcuma longa L.) Collections)

ผู้เขียน:Imgรัชฎาพร ไทยเกิด, Imgดร.ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Turmeric has recently been developed as an antiulcer drug and as a mosquito repellant on a commercial scale. However, the material supplied to the factory has not been uniform and has contained lower amounts of active compound than specified in the Thai Herbal Pharmacopoeia. The objective of this study was to reveal the genetic diversity and variation in active compounds and the bioactivity of turmeric collected from different parts of Thailand. The total curcuminoids content and antioxidant activity of 67 samples of Curcuma longa L. and one sample of C. mangga rhizome from various locations were analyzed before and after planting. The highest total curcuminoids content was found in the samples from the central region while the lowest content was found in the samples from the Lao PDR The antioxidant activities of extracts were assayed with DPPH and compared with ascorbic acid. The highest antioxidant activity (EC50 8.04?3.77 mg/ml) was found in the samples from the central region, which was highly correlated with the curcuminoids content. The antioxidant activity of turmeric from all regions decreased after planting for six months. The RAPD technique was performed to detect genetic diversity in the turmeric samples. Nineteen RAPD primers yielded 184 bands of which 166 were polymorphic. At 68.4% genetic similarity, the samples were separated into four groups. The results indicated the possibility of selecting high quality clones for large-scale production.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 3, Jul 09 - Sep 09, Page 507 - 518 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49

หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมด และปริมาณเคอร์คูมินอยด์รวมในพืชสกุลขิงที่พบในประเทศไทย

Img
Img

งานวิจัย

การวิจัยและพัฒนาสมุนไพรขมิ้นชันแบบครบวงจรเพื่อสู่อุตสาหกรรม (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วิเชียร กีรตินิจกาล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์, Imgดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์, Imgนายสุชาติ สงวนพันธุ์, Imgดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, Imgนางสาวนิภา เขื่อนควบ, Imgดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, Imgดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์, Imgนายสมโภชน์ ทับเจริญ, Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, Imgดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Imgนายเกรียงศักดิ์ สอาดรักษ์, Imgนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, Imgดร.ปารียา อุดมกุศลศรี, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5)

Img

งานวิจัย

ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์ทางเลือก (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นวลจันทร์ พารักษา, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของวิธีการทำแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันแห้ง (2017)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
123