 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antimicrobial Activity of Curcuminoids from Curcuma longa L. on Pathogenic Bacteria of Shrimp and Chicken) ผู้เขียน: ดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์ , ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ , ดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractEthanol turmeric extract, hexane turmeric extract and curcuminoids (from the ethyl acetate extract of curcuminoids from Curcuma longa, which contained 86.5% curcumin) were evaluated for their inhibitory effect on 24 strains of pathogenic bacteria isolated from shrimp and chicken. The ethanol turmeric extract and the hexane turmeric extract showed inhibitory effects against 13 bacteria studied, namely: Vibrio harveyi, V. cholerae, V. alginolyticus, V. parahaemolyticus, V. vulnificus, Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus, Staph. epidermidis, Staph. intermidis, Bacillus subtilis, B. cereus and Edwardsiella tarda. The curcuminoids showed an inhibitory effect against eight bacteria, namely: A. hydrophila, Str. agalactiae, Staph. aureus, Staph. epidermidis, Staph. intermidis, B. subtilis, B. cereus and Ed. tarda. The minimum inhibitory concentrations of the ethanol turmeric extract, curcuminoids and hexane turmeric extract ranged from 3.91 to 125, 3.91 to 500 and 125 to 1000 ppt, respectively. The results appeared to indicate that the ethanol turmeric extract has high potential to inhibit some pathogenic bacteria of shrimp and chicken to a greater degree than curcuminoids and hexane tumeric extract. |
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Variation of Total Curcuminoids Content, Antioxidant Activity and Genetic Diversity in Turmeric (Curcuma longa L.) Collections) ผู้เขียน: รัชฎาพร ไทยเกิด, ดร.ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractTurmeric has recently been developed as an antiulcer drug and as a mosquito repellant on a commercial scale. However, the material supplied to the factory has not been uniform and has contained lower amounts of active compound than specified in the Thai Herbal Pharmacopoeia. The objective of this study was to reveal the genetic diversity and variation in active compounds and the bioactivity of turmeric collected from different parts of Thailand. The total curcuminoids content and antioxidant activity of 67 samples of Curcuma longa L. and one sample of C. mangga rhizome from various locations were analyzed before and after planting. The highest total curcuminoids content was found in the samples from the central region while the lowest content was found in the samples from the Lao PDR The antioxidant activities of extracts were assayed with DPPH and compared with ascorbic acid. The highest antioxidant activity (EC50 8.04?3.77 mg/ml) was found in the samples from the central region, which was highly correlated with the curcuminoids content. The antioxidant activity of turmeric from all regions decreased after planting for six months. The RAPD technique was performed to detect genetic diversity in the turmeric samples. Nineteen RAPD primers yielded 184 bands of which 166 were polymorphic. At 68.4% genetic similarity, the samples were separated into four groups. The results indicated the possibility of selecting high quality clones for large-scale production. |
 ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมด และปริมาณเคอร์คูมินอยด์รวมในพืชสกุลขิงที่พบในประเทศไทย |
|
งานวิจัยการวิจัยและพัฒนาสมุนไพรขมิ้นชันแบบครบวงจรเพื่อสู่อุตสาหกรรม (2007)หัวหน้าโครงการ:ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิเชียร กีรตินิจกาล, รองศาสตราจารย์ , ดร.ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ, รองศาสตราจารย์ , ดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ, ดร.องอาจ เลาหวินิจ, รองศาสตราจารย์, นายสุชาติ สงวนพันธุ์ , ดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์ , นางสาวนิภา เขื่อนควบ, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์ , นายสมโภชน์ ทับเจริญ, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , นายเกรียงศักดิ์ สอาดรักษ์, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.ปารียา อุดมกุศลศรี, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5) |