ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Dr.Gassinee Trakoontivakorn, Mrs.Pailin Phoopat, Ms.Duangchan Hengsawadi,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นางสาวโสภิดา พุ่มแจ้ง, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
นักวิจัย:Mrs.Janpen Saengprakai, Dr.Orathai Sawatdichaikul, Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Mrs.Chantana Kopayakkin,
ประเภท:
ผู้แต่ง:รสพร เจียมจริยธรรม, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Mrs.Patcharee Tungtrakul,
ผู้แต่ง:Dr.Nantachai Kantanantha, Assistant Professor, นายกิจวเรศ นพกิจ,
ผู้แต่ง:ศศิวิมล บุญยิ่ง, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, วรางคณา สมพงษ์,
ผู้แต่ง:Dr.Marisa Phupinyokul, Assistant Professor, ภูวดล หมอกยา, Dr.Witcha Treesuwan,
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, นางสาวชนากานต์ รัตนกิตติวงศ์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:Michael Bawa, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Mr.Chanwit Kaewtapee, Associate Professor, Dr.Wasaporn Preteseille Chanput, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Kiyoshi Kawai, Kana Hando, Dr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Associate Professor, Yoshio Hagura,
หัวเรื่อง:การพัฒนาอาหารว่างประเภทคุกกี้จากแป้งข้าวกล้องงอกไส้สมุนไพรบางชนิด
ผู้เขียน:รสพร เจียมจริยธรรม
ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การปรับปรุงสายการผลิตคุกกี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกำลังการผลิต
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมโปรตีนและแคลเซียม จากสัตว์น้ำ
ผู้เขียน:กิติยา สุวัณณะสังข์
ประธานกรรมการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Development of Candied Pumpkin Kanom Ping Kaset)
ผู้เขียน:Tavidsa Lohana, นางไพลิน ผู้พัฒน์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, Chowladda Tiengpook
หัวเรื่อง:สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งสาคูและผลของการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของคุกกี้
หัวเรื่อง:การศึกษาผลของแป้งข้าวกล้องเริ่มงอกต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์คุกกี้ไส้สับปะรด
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากนำนมข้าวยาคูผง
ผู้แต่ง:Ms.SARUDA LOHANA, Mrs.Pailin Phoopat, Mrs.Vipa Surojanametakul, Ms.Chowladda Teangpook,