Search Result of "conventional rice"

About 15 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of organic rice compared with conventional rice on serum lipids in rats

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanpen Mesomya, ImgDr.Pakawadee Sutthivaiyakit, Emeritus Professor, ImgMs.Yaovadee Cuptapun, ImgMs.Duangchan Hengsawadi,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Organic Rice Compared with Conventional Rice on Serum Lipids in Rats)

ผู้เขียน:Imgดร.วันเพ็ญ มีสมญา, Imgดร.ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ, Imgนางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, Imgนางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The comparative effects of organic rice and conventional rice on serum lipids in rats were investigated by feeding male Sprague-Dawley rats for 4 weeks with three diets containing: polished conventional rice; unpolished conventional rice; and unpolished organic rice compared with a casein diet. Three experimental diets and a control diet (casein) were prepared by the AOAC method from polished conventional rice, from unpolished conventional rice, from unpolished, organic rice and from casein. Each diet contained 10 ? 0.3% test protein, 8% oil, 5% water, 5% mineral, 1% vitamin, 1% cellulose, 35% sucrose and 35% corn starch. The results of the study showed no statistical significant difference (P < 0.05) in the levels of serum cholesterol (110.25 ? 7.91 to 117.75 ? 12.00 mg/dl) and triglyceride (99.50 ? 55.72 to 114.88 ? 41.77 mg/dl) in rats fed with polished conventional rice, with unpolished rice, with conventional rice and with unpolished organic rice. No statistically significant difference (P < 0.05) in the levels of serum HDL-C and LDL-C was found in rats fed with organic rice and conventional rice. The findings indicate that organic rice and conventional rice had no effect on the levels of serum lipids in rats.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 4, Oct 09 - Dec 09, Page 703 - 708 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:International Congress of Nutrition (ICN 2009)

หัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์เปรียบเทียบกับข้าวระบบเกษตรปกติต่อสัดส่วนประสิทธิภาพโปรตีนในหนูทดลอง

Img

ที่มา:Maejo International Journal of Science and Technology

หัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์และข้าวระบบเกษตรปกติต่ออัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีนและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในหนูทดลอง

Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของการผลิตข้าวแบบปลอดภัยสารพิษและการผลิตข้าวแบบทั่วไปในอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี

ผู้เขียน:Imgชนัญญา ดวงดี

ประธานกรรมการ:Imgดร.รังสรรค์ ปิติปัญญา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ImgNarong Koojaroenprasit

กรรมการวิชารอง:Imgดร.นิรันดร ทัพไชย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์)

หัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์เปรียบกับข้าวระบบเกษตรปกติต่อระดับไขมันในเลือดหนูทดลอง

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลกระทบของเครื่องสีข้าวต่อความหอมของข้าวขาวดอกมะลิ 105

ผู้เขียน:ImgCharnchai Rojchanasaroj, Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, ImgThipamon Patrakorn, ImgNgamchuen Kongseree, Imgนายชุติ ม่วงประเสริฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Paddy of Khao Dok Mali 105 was milled by conventional rice mill at ambient temperature. Randomized Complete Block Design was arranged and four replications were made. There were five treatments after dehusking the brown rice 1.milling using one pass whitener 2. and 3. using two and three pass whiteners continuously 4. using three pass whiteners and polisher and 5. milling by laboratory rice mill. The aroma of cooked milled rice was detected by senory evaluation and The quantitative analysis of 2-acetyl-1-pyrroline by gas chromatography. The results of sensory evaluation agreed with chemical analysisi indicating that different rice milling process had no significant effect on the aroma of Khao Dok Mali 105 white rice (p<0.05).

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 030, Issue 1, Jan 96 - Mar 96, Page 91 - 97 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

ดร. วันเพ็ญ มีสมญา

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การประเมินคุณค่าทางโภชนาการด้านโปรตีน ไขมัน ใยอาหารในหนู และคน, อาหารฮาลาล และการขอใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาล, (Nutrition in Protein Fat, Dietary Fiber, Halal Food)

Resume

Img

Researcher

นางสาว เยาวดี คุปตะพันธ์

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Protein Quality Evaluation by invivo and invitro method Health and Nutrition

Resume

Img

Researcher

ดร. ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีวิเคราะห์ , เคมีสิ่งแวดล้อม, เคมีวัสดุศาสตร์

Resume

Img

Researcher

นางสาว ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Food safety, Health and Nutrition

Resume