Search Result of "chili paste"

About 25 results
Img

การประชุมวิชาการ

Chili Paste Culture in Bangkok Metropolis

ผู้แต่ง:ImgDr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor, ImgChayanuch Jitareetep,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

The study of a small-sized Thai chili paste supply chain

ผู้แต่ง:ImgJ Srilarp, ImgDr.Pornthipa Ongkunaruk, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกผ่านกระบวนการการมีส่วนร่วมของชุมชน ในตำบลบางพึ่ง อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgนายรภัส ศิลป์ศรีกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุภาภรณ์ ประสงค์ทัน, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนสนับสนุนโครงการวิจัยและสร้างสรรค์ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img
Img

งานวิจัย

การศึกษาพัฒนากระบวนการผลิต ประเมินอายุการเก็บรักษาและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์น้ำพริกปลาร้า (แจ่วบอง) (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุภัคชนม์ คล่องดี

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, Imgดร.สุวีณา จันทพิรักษ์

แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0

Img

งานวิจัย

การป้องกันการสูญเสียกลิ่นน้ำพริกเผาผงด้วยวิธีเอนแคปซูเลชันและอินคลูชันคอมเพลกส์ (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Identification of characteristic aroma components of thai fried chili paste

ผู้แต่ง:ImgRotsatchakul, P, ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor, ImgCadwallader KR,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
Img

Researcher

นาง สุวรรณา เผ่ากุ่ม

ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:การประกอบอาหาร

Resume

Img
Img
Img
Img

Researcher

นาง ทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:อาหารไทยและตะวันตก , การบริการอาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. อำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:อาหารและโภชนาการ, การจัดบริการอาหารจำนวนมาก

Resume

12