หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, นางสาวพุทธลักษณ์ ไขประภาย
แหล่งทุน:บริษัท เมดิฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุพนิดา วินิจฉัย, ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล, นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.เนตรดาว มุสิกมาศ, นางสาวพรพิมล จันทร์ฉาย, นางสาวพัลลภา วุฒิภาพรกุล
แหล่งทุน:กรมการข้าว
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร, ดร.สุพนิดา วินิจฉัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ผู้แต่ง:ณัฐพงษ์ ปรีชาพันธ์, Prof. Dr. David Julian McClements, Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:น.ส. จินตา ฉายาวัฒน์, Dr.Pinthip Rumpagaporn, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:กมลวรรณ แจ้งมีศิลป์, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,
ผู้แต่ง:กุลวดี แก้วก่า, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, Ngamsuk, S, Hsu, J.L., Huang, T.C.,
ผู้แต่ง:นางสาวสมฤทัย โล้เจริญรัตน์, Dr.Pinthip Rumpagaporn, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Chouw Inprasit, Associate Professor, นางสาว เบญจพร ทุมโครต,
ผู้แต่ง:Ms.Sujitta Raungrusmee, Assistant Professor, อคิราภ์ ลือขจรชัย,
ผู้แต่ง:Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor, Dr.Sukuntaros Tadakittisarn, Dr.Supanida Winitchai, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor, นายชนินทร์ คมแหลม, นายปรีชา พีรศักดิ์ภักดี, ผศ.ดร.จินดาพร จำรัสเลิศลักษณ์,
ผู้แต่ง:Dr.Supakit Sayasoonthorn, Associate Professor, Dr.Sudsaisin Kaewrueng, Associate Professor, ผศ.ปัณณธร ภัทรสถาพรกุล,