Search Result of "black rice"

About 20 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Anthocyanin content and antioxidant capacity in bran extracts of some Thai black rice varieties

ผู้แต่ง:ImgPitija, K., ImgNakornriab, M., ImgSriseadka, T., ImgDr.Apichart Vanavichit, Associate Professor, ImgWongpornchai, S.,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Optimization of Malting Conditions for Two Black Rice Varieties, Black Non-Waxy Rice and Black Waxy Rice (Oryza sativa L. Indica)

ผู้แต่ง:ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Assistant Professor, ImgChokchai Wanapu,

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of Volatile Aroma Compounds from Red and Black Rice Bran

ผู้แต่ง:ImgSukhontha Sukhonthara, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor, ImgMitsuo Miyazawa,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Comparison of chemical compositions and bioactive compounds of non-germinated and germinated black Hang rice

ผู้แต่ง:ImgDr.Arunya Prommakool, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Development of an alternative tuiles product with higher nutritional quality

ผู้แต่ง:Imgสโรชา บุญเงิน, ImgDr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, Imgสุพีรยา อาษา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

Researcher

ดร. สุวพร เหลืองขมิ้น, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐานและพลศึกษา คณะวิทยาศาสตร์ศรีราชา

สาขาที่สนใจ:Natural Product Chemistry, Organic Syntheisis

Resume

Img

Researcher

ดร. พัณณิดา ขุนนามวงษ์, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:ความหลากหลายทางชีวภาพของยีสต์ อนุกรมวิธานของยีสต์ จุลชีววิทยาทางการเกษตร

Resume

Img
Img
Img

Researcher

ดร. ศิวาพร โอเจริญ, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:น้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Sugars and Sweeteners for Product Development), เคมีของโปรตีนในอาหาร (Food Protein Chemistry), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food Product Development)

Resume

Img

Researcher

ดร. อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Alcoholic Fermentation, Functional Drink, Probiotics

Resume

Img

Researcher

ดร. อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร

Resume

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชและถั่วผสมข้าว GABA-rice (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (5)

Img

Researcher

ดร. โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากวัสดุและวัสดุเหลือทิ้งการเกษตรโดยจุลินทรีย์, ความหลากหลายของแอคติโนมัยสีทและการใช้ประโยชน์, เทคโนโลยีการหมัก, เอนไซม์จากจุลินทรีย์

Resume

Img

Researcher

ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:การปรับปรุงพันธ์พืช, Rice Genomics Bioinformatics

Resume