หัวหน้าโครงการ:ดร.ธีระชาติ ลี้ประเสริฐ, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุภา หารหนองบัว, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุพรรณา เตชะสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.สรัญญา วัชโรทัย, รองศาสตราจารย์, ดร.พัชรีนารถ ทรัพย์อาภากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, ลลิตา เขียวฉอ้อน,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Arinthip Thamchaipenet, Associate Professor,
หัวเรื่อง:ENCAPSULATION OF NUTURAL ASTAXANTHIN AND ITS APPLICATION IN YOGURT
ผู้แต่ง:Ms.Siriphan Sukkhaeng, Ms.Somnuk Promdang, นางสายน้ำอ้อย สว่างเมฆ,
ผู้แต่ง:
ผู้แต่ง:Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Ms.Prapassorn Rugthaworn, เมทิกา ลีบุญญานนท์, พจมาน พิศเพียงจันทน์,
ผู้แต่ง:Dr.SURASSAWADEE PROMYOU, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นาย ภูภิภัทร ใจแก้ว, Dr.Supa Hannongbua, Professor, ผศ. ดร. มารศรี เรืองจิตชัชวาลย์,
ผู้แต่ง:Jakkrawut Techo, Somkiat Prachayawarakorn, Sakamon Devahastin, Somchart Soponronnarit, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Dr.Ladda Sangduean Wattanasiritham, Dr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.CHUSANA MEKHORA, Dr.Nednapis Vatanasuchart,
ผู้แต่ง:วชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Assistant Professor, Mrs.Obcheuy Wongtong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Ms.Prapassorn Rugthaworn, Ms.Ketsaree Klinsukhon, Ms.LALITA KHACHARAT, Mr.Thanapoom Maneeboon,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรินทิพย์ ธรรมชัยพิเนต, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธิดา เดชฮวบ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ลิลลี่ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.รังสฤษดิ์ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์, ดร.มาลี ณ นคร, รองศาสตราจารย์, ดร.ศรีสม สุวรรณวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ณัฎฐา เสนีวาส, ผู้ช่วยศาสตราจารย์