งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ

ผู้ร่วมโครงการ:นายพงษ์ศักดิ์ โล้วมั่นคง, อาจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, Harnsilawat, T, McClements, DJ,

วารสาร:

ที่มา:COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS

หัวเรื่อง:Influence of alginate, pH and ultrasound treatment on palm oil-in-water emulsions stabilized by beta-lactoglobulin

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (3)