Search Result of "ascorbic acid"

About 131 results
Img

งานวิจัย

การประเมินกรดแอสคอร์บิกและแคลเซียมของผลสับปะรดด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เกียรติสุดา เหลืองวิลัย, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.จริงแท้ ศิริพานิช, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Img

งานวิจัย

การตรวจจับวิตามินซีโดยใช้เซ็นเซอร์ที่เห็นการเปลี่ยนสีในที่มีความว่องไวและจำเพาะ โดยใช้พอลิเมอร์ของอนุภาคนาโนคลัสเตอร์ของเงิน เพื่อการประยุกต์ใช้หาปริมาณในผลไม้ และผลิตภัณฑ์อาหาร (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทรงธรรม เรืองชัยทวีสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่งเสริมการวิจัยของบุคลากร ศวท.
Img

งานวิจัย

ผลของกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาต่อปริมาณวิตามินซี สารประกอบฟีนอลิกและสมบัติการต้านอนุมูลอิสระในน้ำมะขามป้อม (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พิศมัย ศรีชาเยช

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายนคร เหลืองประเสริฐ, Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgนางสาวมาลา ศิรทรัพย์ไพสิฐ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

เซนเซอร์ที่เห็นการเปลี่ยนสีในการตรวจจับวิตามินซีที่มีความว่องไวและจำเพาะ ด้วยอนุภาคนาโนคลัสเตอร์ของเงินโดยใช้พอลิเมทอะคริลิคแอซิด และการประยุกต์ใช้หาปริมาณในผลไม้ และผลิตภัณฑ์แปรรูป (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทรงธรรม เรืองชัยทวีสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุนทรี แสงจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนสนับสนุนการวิจัย วิทยาเขตกำแพงแสน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

บทบาทของวิตามินซีต่อการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะเจาะจงและแบบจำเพาะเจาะจงของปลานิล (Oreochromis niloticus, Linn.) (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.เรืองชาย ยุ้นพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antioxidant activity and the survival-enhancing effect of ascorbic acid on Limosilactobacillus reuteri KUB-AC5 microencapsulated with lactose by spray drying

ผู้แต่ง:ImgAkkaratch Rodklongtan, ImgDr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor, ImgDr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Interaction between ascorbic acid and gallic acid in a model of fructose-mediated protein glycation and oxidation

ผู้แต่ง:ImgAdisakwattana, S., ImgThilavech, T., ImgSompong, W., ImgDr.Porntip Pasukamonset, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antimicrobial activity optimization of nisin, ascorbic acid and ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt (EDTA) against Salmonella Enteritidis ATCC 13076 using response surface methodology

ผู้แต่ง:Imgนงพงา แสงเจริญ, ImgDr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, ImgDr.Pongtep Wilaipun, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Ascorbic acid, total phenolics and antioxidant activity of guava leaf extracts

ผู้แต่ง:Imgกฤษณี เอี่ยมจัด, Imgนิชากมล บานเย็น, ImgDr.Unaroj Boonprakob, Associate Professor, ImgDr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของตัวทำละลายในการสกัดผลฝรั่งต่อปริมาณวิตามินซี ฟีโนลิค และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ (2011)

ผู้แต่ง:Imgกฤษณี เอี่ยมจัด, Imgจินตนา สมบูรณ์, ImgDr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

MWCNT/Ti-doped ZnO nanocomposite as electrochemical sensor for detecting glutamate and ascorbic acid

ผู้แต่ง:ImgSiraprapa Pitiphattharabun, ImgKornkamon Meesombad, ImgDr.Gasidit Panomsuwan, Associate Professor, ImgDr.Oratai Jongprateep, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

OsVTC1-1 RNAi Mutant with Reduction of Ascorbic Acid Synthesis Alters Cell Wall Sugar Composition and Cell Wall-Associated Proteins

ผู้แต่ง:ImgKanyanat Lamanchai, ImgDeborah L. Salmon, ImgNicholas Smirnoff, ImgDr.Pornsawan Sutthinon, Assistant Professor, ImgSittiruk Roytrakul, ImgKantinan Leetanasaksakul, ImgSuthathip Kittisenachai, ImgDr.Chatchawan Jantasuriyarat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antimicrobial activity of microencapsulated nisin with ascorbic acid and ethylenediaminetetraacetic acid prepared using double emulsion and freeze-drying technique against Salmonella Enteritidis ATCC 13076 in culture broth and minced fish

ผู้แต่ง:Img ดร.นงพงา แสงเจริญ, ImgDr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, ImgDr.Pongtep Wilaipun, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Crystal Growth and Physical Characterization ofAcyclovir Crystallized with Ascorbic Acid andZinc Chloride

ผู้แต่ง:ImgMontha Meepripruk, ImgRatree Bumee, ImgDr.Weenawan Somphon, Assistant Professor, Img Pek-Lan Toh,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Poly(methacrylic acid)-Stabilized Silver Nanoclusters as Colorimetric Sensors for the Rapid and Sensitive Detection of Ascorbic Acid

ผู้แต่ง:ImgDr.Songtham Ruangchaithaweesuk, Assistant Professor, Imgพัสตราภรณ์ ศรีรัตนสกุลสุข, Imgชุติมา ปู่เมือง, Imgอมรรัตน์ กนกวรกาญจน์, Imgศ.ดร.ธวัชชัย ตันฑุลานิ,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Light during storage prevents loss of ascorbic acid, and increases glucose and fructose levels in Chinese kale (Brassica oleracea var. alboglabra)

ผู้แต่ง:ImgNoichinda, S, ImgBodhipadma, K, ImgMahamontri, C, ImgNarongruk, T, ImgDr.Saichol Ketsa, Emeritus Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Chilling injury in mango (Mangifera indica) fruit peel: Relationship with ascorbic acid concentrations and antioxidant enzyme activities

ผู้แต่ง:ImgChongchatuporn, U., ImgDr.Saichol Ketsa, Emeritus Professor, ImgVan Doorn, W.G.,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Expression Analysis of OsVTC1-1 Gene in Ascorbic Acid Biosynthesis Pathway during Rice Blast Fungus Infection

ผู้แต่ง:ImgKanyanat Loedkunchotiphat, ImgApinya Longya, ImgDr.Chatchawan Jantasuriyarat, Associate Professor,

วารสาร:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเคลือบด้วยโซเดียมอัลจิเนตต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ ปริมาณการสูญเสียน้ำ ปริมาณของแข็งที่เพิ่มขึ้น การสูญเสียกรดแอสคอบิกแอซิด ในระหว่างการออสโมซิสฝรั่ง (2014)

ผู้แต่ง:ImgOpasinee Kongmaneepitak, ImgDr.Saowanee Lertworasirikul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Spectrophotometric Determination of Ascorbic Acid using Antidesma Thwaitesianum Mull. Arg. as the Natural Reagent

ผู้แต่ง:ImgDr.Saiphon Chanpaka, Assistant Professor, ImgNusara Thongkhan,

การประชุมวิชาการ:
1234567