ผู้แต่ง:จุฑามาศ ทันตะละ, ฐิติมา สุขมาก, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ดร.กาญจนา ธรรมนู, ผศ.ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Soithong Saiyudthong,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Mrs.Siriporn Stonsaovapak,
ผู้แต่ง:เกศิรินทร์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:นายประดิษฐ์ ครุวัณณา
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (4)