Search Result of "Zhou, WB"

About 7 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Microwave vacuum drying of osmotically dehydrated mandarin cv. (Sai-Namphaung)

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgZhou, WB, ImgPattanapa, K,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Modeling of the effect of relative humidity and temperature on proving rate of rice-flour -based dough

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, ImgZhou WB, ImgDr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img

งานวิจัย

การออกแบบและพัฒนากระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้า (2004)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษาร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนกองทุนวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

Researcher

ดร. นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Process Development, Microwave process, Product Development, Drying process, Baking Process

Resume

Img

Researcher

ดร. กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice

Resume