ผลงาน:Application of principal component analysis with instrumental analysis and sensory evaluation for assessment of chicken breast meat juiciness
นักวิจัย: Tan, F.J. Li, D.C C. Kaewkot Wu, H.D. Swiader, K. Yu, H.C. Chen, C.F. ดร.วันวิสา ชุ่มเงิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
Doner:สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.