Search Result of "Yongsawatdigul, J."

About 10 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Source and changes of proteinase activities of Indian anchovy (Stolephorus spp.) during fish sauce fermentation

ผู้แต่ง:ImgSiringan, P, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, ImgYongsawatdigul, J,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Partial purification and characterization of trypsin-like proteinases in Indian anchovy (Stolephorus spp.)

ผู้แต่ง:ImgSiringan, P, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, ImgYongsawatdigul, J,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Acceleration of Thai fish sauce fermentation using proteinases and bacterial starter cultures

ผู้แต่ง:ImgYongsawatdigul, J, ImgRodtong, S, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)

ผู้แต่ง:ImgSiringan, P, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, ImgYongsawatdigul, J,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

Researcher

ดร. นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ

Resume

Img

Researcher

ดร. เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Protein Structure, Protein Dynamics, Biomolecular NMR, Molecular Modeling, Molecular Simulation Moleculor Simulation

Resume

Img

Researcher

ดร. อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร

Resume