งานวิจัยโครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ (2005)หัวหน้าโครงการ:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of extrusion conditions on physical and chemical properties of high protein glutinous rice-based snackผู้แต่ง:Chaiyakul, Supat, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Mr.Phaisan Wuttijumnong, Assistant Professor, Winger, Ray, วารสาร: |
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffects of extrusion conditions on secondary extrusion variables and physical properties of fish, rice-based snacksผู้แต่ง:Dr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Mr.Phaisan Wuttijumnong, Assistant Professor, Saalia, FK, Eitenmiller, RR, Phillips, RD, วารสาร: |