Search Result of "Waxy rice"

About 59 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Optimization of Malting Conditions for Two Black Rice Varieties, Black Non-Waxy Rice and Black Waxy Rice (Oryza sativa L. Indica)

ผู้แต่ง:ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Assistant Professor, ImgChokchai Wanapu,

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influences of Waxy Rice Protein Network on Physical Properties of Waxy Rice Flour Composites

ผู้แต่ง:ImgKamolwan Israkarn, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

การประชุมวิชาการ

Structure and Functional Properties of Thai Waxy Rice Starches

ผู้แต่ง:ImgDr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor, Imgบัณฑิต บุญทา, Imgจุฑามาศ ต๊ะต้องใจ,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effects of waxy rice flour and freezing rate on freeze-thaw stability of rice starch gel

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

The influence of extrusion cooking on physicochemical properties of waxy and non-waxy rice flours

ผู้แต่ง:ImgNisachon Jongsutjarittam, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Cross-linked granular cold water soluble waxy rice starch in pickering emulsion stability.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Modification of Non-Waxy Rice Starch by Combinations of Heat-moisture Treatment and Acid-Thinning

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of pre-germination process on chemical and physicochemical properties of Thai waxy rice fluor and starch

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Physicochemical and thermal propoerties of non-waxy rice flour and its influence on textural and cooking properties of rice spaghetti.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

The Effect of Waxy Rice Flour Substitution for Wheat Flour on Staling Retardation of Freeze-Thawed Cakes

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of waxy rice flour substitution for wheat flour on characteristics of batter and freeze-thawed cake

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgNisachon Jongsutjarittam,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Retrogradation of Waxy Rice Starch Gel in the Vicinity of the Glass Transition Temperature

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgDr.Sunsanee Udomrati,

วารสาร:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Quality Attributes of Germinated High-Amylose and Waxy Rice in Superheated Steam and Hot Air Drying

ผู้แต่ง:ImgChungcharoen, Thatchapol, ImgPrachayawarakorn, Somkiat, ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgSoponronnarit, Somchart,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The effect of moisture content on physicochemical properties of extruded waxy and non-waxy rice flour

ผู้แต่ง:ImgJongsutjarittam, O., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

123