Search Result of "Volatile compounds"

About 94 results
Img

การประชุมวิชาการ

Characteristic Volatile Compounds of Tom Yum Flavor

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumitra Boonbumrung, ImgDr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Temperature effects on volatile compounds of lemongrass (Cymbopogon citratus(DC.) Stapf)

ผู้แต่ง:ImgMs.Thipthida Kaewtathip, ImgMs.Plernchai Tangkanakul, ImgDr.Gassinee Trakoontivakorn,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Volatile Compounds from Fresh and Dried Fingerroot (Boesenbergia rotunda, L.)

ผู้แต่ง:Imgชุติวรรณ นิมิตรใหม่, ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Microbial populations and volatile compounds of fermented khanomjeen and their changes during process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Role of Lactic Acid Bacteria Starter Culture on Volatile Compounds of Thai Fermented Rice Noodle (Kanomjeen) Process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in Chemical Properties and Volatile Compounds during Thai Fermented Rice Noodle process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

งานวิจัย

ผลของระยะการสุกต่อชนิดและปริมาณสารระเหยให้กลิ่นในเนื้อตาล (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง, Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, Imgดร.ประมวล ทรายทอง

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
12345