Search Result - KUforest

All Project Researcher Journal Conference

Search Result of "Volatile compounds"

About 78 results

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

การศึกษาสารระเหยของผลมะเดื่อฝรั่ง (2012)

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor, จารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

Characteristic Volatile Compounds of Tom Yum Flavor

ผู้แต่ง:Dr.Sumitra Boonbumrung, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Volatile Compounds and Antioxidant Capacity of Fresh and Dried Star Fruits.

ผู้แต่ง:พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, Kunwadee Kaewka, Mayoonkarn Dechkunchorn, Pilapa Yuennan, Arpassorn Sirijariyawat, Tawipat Vijitpunyaruk, Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Temperature effects on volatile compounds of lemongrass (Cymbopogon citratus(DC.) Stapf)

ผู้แต่ง:Ms.Thipthida Kaewtathip, Ms.Plernchai Tangkanakul, Dr.Gassinee Trakoontivakorn,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Impact of maturity at harvest on ripening, quality and volatile compounds in palmyra palm (Borassus flabellifer) fruit pulp

ผู้แต่ง:Ms.Thipthida Kaewtathip, Dr.Gassinee Trakoontivakorn, Dr.Sumitra Boonbumrung, Dr.Pramuan Saithong, Dr.Thidarat Pantoa, Ms.Wassana Narasri,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Effect of storage conditions and times on lipoxygenase activity and selected volatile compounds of Khao Dawk Mali-105 brown rice.

ผู้แต่ง:Ruchirus Muthikul, Supeeraya Arsa, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Volatile compounds as quality indicators of fresh chicken and possible application in intelligent packaging

ผู้แต่ง:นางสาวชมพูนุท รักษ์ชน, Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor, Dr.Tunyarut Jinkarn, Associate Professor, Dr.PANUWAT SUPPAKUL, Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Differences in volatile compounds and antioxidant activity of ripe and unripe green coffee beans (Coffea arabica L. โ€Catimorโ€)

ผู้แต่ง:Kulapichitr, F., Borompichaichartkul, C., Pratontep, S., Lopetcharat, K., Dr.Sumitra Boonbumrung, Suppavorasatit, I.,

การประชุมวิชาการ:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของฟิลม์พลาสติกต่อสารระเหยของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งตัดแต่งพร้อมบริโภค (2010)

ผู้แต่ง:สุวลี ฟองอินทร์, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor, Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Preparation, aroma characteristics and volatile compounds of flavorings from enzymatic hydrolyzed rice bran protein concentrate

ผู้แต่ง:Supeeraya Arsa, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Differences in volatile compounds and antioxidant activity of ripe and unripe green coffee beans (Coffea arabica L. โ€Catimorโ€)

ผู้แต่ง:Kulapichitr, F., Borompichaichartkul, C., Pratontep, S., Lopetcharat, K., Dr.Sumitra Boonbumrung, Suppavorasatit, I.,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

EFFECT OF HEAT TREATMENT AND STORAGE ON VOLATILE COMPOUNDS OF COCONUT MILK

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor, Ms.Natita Rodkwan, Nasution, Z,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of natural volatile compounds on antioxidant capacity and antioxidant enzymes in raspberries

ผู้แต่ง:Chanjirakul, K., Wang, S.Y., Wang, C.Y., Dr.Jingtair Siriphanich, Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in volatile compounds during fermentation of nham (Thai fermented sausage) (2009)

ผู้แต่ง:เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล, วรรณพ วิเศษสงวน, ฐิตาภา สมิทธินนท์, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Assessment of antimicrobial activity, mode of action and volatile compounds of Etlingera pavieana essential oil

ผู้แต่ง:Porawan Naksang, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor, Kanjana Thumanu, Maria Jose Oruna-Concha, Keshavan Niranjan, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

Volatile Compounds as Quality Indicators of Thai Dessert and Possible Application in Intelligent Packaging

ผู้แต่ง:อัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor, Dr.PANUWAT SUPPAKUL, Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Changes in Chemical Properties and Volatile Compounds during Thai Fermented Rice Noodle process

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพ และชนิดของสารระเหยในขนมจีนแป้งหมักทางการค้า (2004)

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Microbial populations and volatile compounds of fermented khanomjeen and their changes during process

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

Role of Lactic Acid Bacteria Starter Culture on Volatile Compounds of Thai Fermented Rice Noodle (Kanomjeen) Process

ผู้แต่ง:Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998