 Researcherดร. กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology Resume |
 การประชุมวิชาการCurrent Situation of Mycotoxin Contamination in Food and Feed Commodities in Thailand. Mahakarnchanakul Warapa, Vangnai Kanithaporn Tongkhoa Kullanart Anukul Mampeung Sankom Atchara Iamtaweejaloen Panrapee.ผู้แต่ง: Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor , Dr.Kanithaporn Vangnai, Associate Professor , Dr.Nampeung Anukul , Dr.Kullanart Tongkhao, Associate Professor , Atchara Sankom, Panrapee Lamtaweejaloen, การประชุมวิชาการ: |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 งานวิจัยการประเมินความเสี่ยงของสารชีวพิษในหอยลายเพื่อขยายพื้นที่ผลิตที่ได้รับการรับรอง ในการสนับสนุนการส่งออกของไทย (2024)หัวหน้าโครงการ: ดร.กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์ , น.ส.จิราพร เพลินจิตต์, น.ส.นพวรรณ เหมือนมี, น.ส.นิศานาถ ตัณฑัยย์, น.ส.อรพรรณ ตั้งวิชัย, นายเอกภาพ บุญจันทร์ แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข) |
 |
 งานวิจัยการเพิ่มขีดความสามารถการบริหารจัดการทรัพยากรไก่พื้นเมืองด้วยเทคโนโลยีจีโนมิกส์ทางการเกษตรเพื่อยกระดับอัตลักษณ์ไก่พื้นเมืองให้มีศักยภาพการแข่งขันด้านการเกษตรและอาหารตามแนวทางเศรษฐกิจบีซีจี (เฟส 2) (2024)หัวหน้าโครงการ: ดร.ครศร ศรีกุลนาถ, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.ประทีป ด้วงแค, รองศาสตราจารย์ , ดร.โชติกา หยกทองวัฒนา, รองศาสตราจารย์ , ดร.กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ , ดร.ชมดาว สินธุวณิชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ณรงค์ฤทธิ์ เมืองใหม่, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรพงศ์ สิงห์ชาติ , ดร.ซัยยิด ฟาร์ฮาน อะหมัด, อาจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (9) |
 |
 |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการOccurrence of heterocyclic amines in cooked meat productsผู้แต่ง: Dr.Kanithaporn Vangnai, Associate Professor , Gadgil, P., Houser, T.A., Hunt, M.C., Smith, J.S., วารสาร:
|
 งานวิจัยโครงการการพัฒนากำลังคนสมรรถนะสูงในระดับหลังปริญญาเอก หลังปริญญาโท ด้านการเกษตรและอาหาร เพื่อยกระดับขีดความสามารถการบูรณาการจัดการทรัพยากรไก่พื้นเมืองและไก่ประจำถิ่นด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อขับเคลื่อนสู่กลุ่มอุตสาหกรรม S-curve (2023)หัวหน้าโครงการ: ดร.ครศร ศรีกุลนาถ, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.ประทีป ด้วงแค, รองศาสตราจารย์ , ดร.โชติกา หยกทองวัฒนา, รองศาสตราจารย์ , ดร.กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ , ดร.ชมดาว สินธุวณิชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ณรงค์ฤทธิ์ เมืองใหม่, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรพงศ์ สิงห์ชาติ , Dr. Syed Farhan Ahmad, ผศ.ดร.อิงอร ไชยเยศ, รศ.ดร.นิทัศน์ สุขรุ่ง แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนากำลังคนและทุนด้านการพัฒนาสถาบันอุดมศึกษา การวิจัยและนวัตกรรม (บพค ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2) |
 งานวิจัยการผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)หัวหน้าโครงการ: ดร.กนิฐพร วังใน, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.พสุธา สุนทรห้าว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์ , ดร.ไตรรัตน์ เนียมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อิสริยา บุญญะศิริ, รองศาสตราจารย์ , ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์ , ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. |