Search Result of "Type of wood"

About 2 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of wood types on quality and carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) of smoked sausages

ผู้แต่ง:ImgJak-anan Malarut, ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology

Resume