Search Result of "Tuna cooking juice"

About 10 results
Img
Img
Img
Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

รางวัลการนำเสนอผลงานดีเด่น รางวัลที่3 (2020)

ผลงาน:ผลของความเข้มข้นของเอนไซม์และเวลาในการย่อยต่อค่าระดับการย่อยสลายและสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากน้ำนึ่งปลาทูน่า

นักวิจัย: Imgชณิตา จีระกุล Imgมุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร Imgนางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Doner:คณะกรรมการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 58 สาขาประมง ม.เกษตรศาสตร์

Img
Img

Researcher

ดร. ลลิตพรรณ กฤษณยรรยง, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:อณูชีววิทยา , เคมีอาหาร , ชีวเคมีอาหาร , อาหารฟังก์ชั่น, สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

Resume

Img

Researcher

นางสาว เปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:Natural bioactive compounds, Food chemistry, Post-harvest technology, Liquid fermentation, , Natural bioactive compounds, Liquid fermentation, Nutraceuticals and functional food, Food chemistry

Resume

Img

Researcher

ดร. จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์, การแปรรูปสัตว์น้ำ

Resume

Img

Researcher

ดร. ศศิมนัส อุณจักร์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Molecular Biology of Animal Immune , Aquaculture , Biology, Molecular

Resume