Search Result of "Tram Le Bao Hong"

About 6 results
Img

งานวิจัย

ลักษณะเฉพาะของสารเพิ่มรสเค็มในพริกหอม (2016)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img

การประชุมวิชาการ

Flavor Profile of Szechuan Pepper (Zanthoxylum simulans)and Its Impact as Flavor Enhancer

ผู้แต่ง:ImgTram Le Bao Hong, ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Major organoleptic properties of Szechuan pepper (Zanthosylum simulans) (2016)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

Outstanding Research Paper (2016)

ผลงาน:Flavor Profile of Szechuan Pepper (Zanthoxylum simulans)and Its Impact as Flavor Enhancer

นักวิจัย: ImgTram Le Bao Hong Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Doner:2nd International Conference on Food Properties (iCFP2016) committee (Prof. Mohammad Shafiur Rahman - Conference Chair)

Img

Researcher

ดร. เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements

Resume

Img

Researcher

ดร. สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Confectionery Technology, Chemistry and Analysis of Aroma Compounds in Thai Food and Ingredicnts, Flavor in Foods

Resume