Search Result of "Total Soluble Solid"

About 44 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

รางวัลชนะเลิศ ประเภทโปสเตอร์ (2012)

ผลงาน:การศึกษาตำแหน่งการวัดที่เหมาะสมสำหรับการใช้เทคนิคแสงย่านใกล้อินฟราเรดในช่วงคลื่นสั้นหาปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในผลลิ้นจี่

นักวิจัย: Imgนางวารุณี ธนะแพสย์ Imgอาทิตย์ จันทร์หิรัญ Imgดร.ศุมาพร เกษมสำราญ

Doner:กรมวิชาการเกษตรร่วมกับสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมหาวิทยาลัยแม่โจ้

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Changing in TSS, TA and Sugar Contents and Sucrose Synthase Activity in Ethephon-Treated ‘Pattavia’ Pineapple Fruit)

ผู้เขียน:Imgงามนิจ ชื่นบุญงาม, Imgดร.นิรันดร์ จันทวงศ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgวัลลภ อารีรบ, Imgดร.สุรินทร์ ปิยะโชคณากุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Exogenous ethylene increases endogenous ethylene which plays a crucial role on ripening in climacteric fruits. Although pineapple is a non-climacteric fruit, ethylene released from ethephon is effectively used to hasten the harvesting period. Effects from the use of a high concentration of ethephon on eating quality, fruit size and the reduction in harvesting period have been reported. In this paper, the effect of a low concentration of ethephon on pineapple fruit quality and sucrose synthase (SuSy) activity was investigated. Field experiment was arranged in split plot design. In the main plot, two levels of ethephon concentrations, i.e. 0 and 500 mg/l, were used by spraying at 110 days after forcing (DAF) fruits. The sub plot was harvesting time, i.e. 5 times of one-week intervals from 124 to 152 DAF. We found that the total soluble solid (TSS) was significantly increased in most of harvesting-treated fruits while the titratable acid (TA) was significantly increased at 131 DAF of harvesting-treated fruits. Only at 131 DAF harvesting time, the glucose content and SuSy activity of ethephon-treated fruits were significantly reduced and return to the control level afterward. However, ethephon had no effect on the fructose and sucrose contents at all harvesting times. In conclusion, fruit quality with shortening of harvesting time could be improved by applying 500 mg/l ethephon at 110 DAF since TSS content which is one of the parameter predicting eating quality of pineapple was increased without decreasing fruit quality.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 041, Issue 2, Apr 07 - Jun 07, Page 205 - 212 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร)

หัวเรื่อง:การตรวจสอบคุณภาพภายในของส้มโดยไม่ทำลายด้วยแสงเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปี

Img

ที่มา:กรมวิชาการเกษตรร่วมกับสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และมหาวิทยาลัยแม่โจ้

หัวเรื่อง:การศึกษาตำแหน่งการวัดที่เหมาะสมสำหรับการใช้เทคนิคแสงย่านใกล้อินฟราเรดในช่วงคลื่นสั้นหาปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในผลลิ้นจี่

Img

ที่มา:กรมวิชาการเกษตร

หัวเรื่อง:การศึกษาตำแหน่งการวัดที่เหมาะสมสำหรับการใช้เทคนิคแสงย่านใกล้อินฟราเรดในช่วงคลื่นสั้นหาปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในผลลิ้นจี่

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการมูลนิธิโครงการหลวง ประจำปี 2551

หัวเรื่อง:การวิเคราะห์ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดของผลพี้ชแบบไม่ทำลายด้วยเทคนิค NIR

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47

หัวเรื่อง:การทำนายปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ และปริมาณน้ำตาลทั้งหมดของผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟาเรด

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งข้าวสีนิลและคุณภาพของโดขนมปังที่ใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีบางส่วน

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48

หัวเรื่อง:การใช้เทคนิคแสงย่านใกล้อินฟราเรดสำหรับการหาปริมาณของแข็งที่ละลายนํ้าได้ในผลลิ้นจี่

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 11

หัวเรื่อง:การศึกษาตำแหน่งการวัดที่เหมาะสมสำหรับการใช้เทคนิคแสงย่านใกล้อินฟราเรดในช่วงคลื่นสั้นหาปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในผลลิ้นจี่

Img

ที่มา:มูลนิธิโครงการหลวง

หัวเรื่อง:การวิเคราะห์ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดของผลพี้ชแบบไม่ทำลายด้วยเทคนิค NIR

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อุณารุจ บุญประกอบ, รองศาสตราจารย์

123