Search Result of "Thawing"

About 29 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Elephant semen Freezing and Thawing: Review

ผู้แต่ง:ImgPakpong Sangvisase, ImgDr.Nikorn Thongthip, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in volatile aroma compounds of pineapple (Ananas comosus) during freezing and thawing

ผู้แต่ง:ImgMs.Thipthida Kaewtathip, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Post-thawing effects of three cryopreservation diluents on Rusa deer (Rusa timorensis) spermatozoa

ผู้แต่ง:ImgMonaco, D., ImgZappia, E., ImgApichaya, S., ImgLacalandra, G.M., ImgDr.Nikorn Thongthip, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Freezing characteristics and texture variation after freezing and thawing of four fruit types

ผู้แต่ง:ImgDr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img

งานวิจัย

การศึกษาค่าการนำไฟฟ้าของอาหารโดยวิธี Ohmic (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of waxy rice flour and cassava starch on freeze-thaw stability of rice starch gels

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgPreechathammawong, N.,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

OXIDATIVE STABILITY OF HUMAN BREAST MILK DURING FREEZE-STORAGE

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgPhamornsuwana, T, ImgPuhin, K, ImgSribunsua, R, ImgRathanachai, S,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The Effect of Acid Treatment and Freeze-Thaw Cycle on Textural Properties and Microstructure of Cooked Aged Rice

ผู้แต่ง:ImgTrithavisup, K., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The effect of rice aging on the freeze-thaw stability of rice flour gels

ผู้แต่ง:ImgKatekhong, W., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img

Researcher

นางสาว วรรธินี เกตุคง, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ช, โปรตีนอาหาร และสมบัติเชิงหน้าที่, เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร, เทคโนโลยีการทำแห้งอาหาร

Resume

Img

งานวิจัย

การพัฒนาส่วนประกอบฟังก์ชันที่มีสมบัติเชิงหน้าที่เฉพาะจากส่วนเหลือของอุตสาหกรรมแปรรูปปลาทูน่าบรรจุกระป๋อง (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง, Imgดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ศศิมนัส อุณจักร์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ImgX61041

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลไม้แช่เยือกแข็งของไทยให้ทนต่อการแช่เยือกแข็งและทำละลาย (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3)

Img
12