Search Result of "Subin Srivichai"

About 6 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Profiling Anthocyanins in Thai Purple Yams (Dioscorea alata L.)

ผู้แต่ง:ImgSubin Srivichai, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of steam-cooking on (poly)phenolic compounds in purple yam and purple sweet potato tubers

ผู้แต่ง:ImgDewi Cakrawati, ImgSubin Srivichai, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img

Researcher

ดร. ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Soft-condensed matters, Food Rheology, Food Microstructure, Food Colloids

Resume