Search Result of "Storage time"

About 60 results
Img

งานวิจัย

การใช้นิวเคลียร์ - COS (Chitooligasaccharide) ในการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มระยะเวลาในการเก็บรักษาน้ำเชื้อสุกร (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgนายศรีสุวรรณ ชมชัย, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัท อควา คิง กรุ๊ป จำกัด และโครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย

Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of moisture content and storage time on sweet corn waste silage quality

ผู้แต่ง:ImgPanyasak, A., ImgDr.Sornthep Tumwasorn, Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effects of Storage Time on External and Internal Characteristics of Lutein Eggs

ผู้แต่ง:ImgMrs.KANDA LOKAEWMANEE, Associate Professor, ImgP. Meserri,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of storage time of rice grains on quality of fresh rice noodles

ผู้แต่ง:ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Bleeding and Storage Time on Gel Forming Ability of Carp (Cyprinus carpio))

ผู้เขียน:ImgOrawan Kongpun, Imgพรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The gel forming ability of bled and non bled carp meat which stored in iced for 0, 19, 40 hours was evaluated by gel strength and SDS-PAGE patterns. Carp meat gels were prepared at various heating temperatures of 20o, 30o, 40o, 50o, 60o, 70o and 80oC for 2 hours then further heated at 80oC for 20 minutes. It was found that both bled and non bled carp meat showed the suwari gel (gel setting) at 50oC through the iced storage period. The modori (gel disintegration) was observed from gel heated at 60o and 70oC in both carp meat. The extent of modori increased as ice storage period increase. Probably due to proteinase in blood, the intense degradation of myosin heavy chain was found in non bled carp meat gel.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 031, Issue 4, Oct 97 - Dec 97, Page 459 - 464 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Different Heating Treatment and Storage Time on Formation of Resistant Starch from Potato Starch)

ผู้เขียน:ImgChinfu Chou, ImgMingchang Wu, ImgBudi Nurtama, ImgJenshinn Lin

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Resistant starch (RS), a polysaccharide, shows physiological properties similar to dietary fiber, and could be produced by processing. In this research, potato starch was used as material to investigate the effects of different heating treatments (water bath, high pressure autoclave and water bath-high pressure autoclave) and storage time (at 7?C for 7 and 14 d) on the RS content (RSC). According to the results, the RSC of potato starch processed by different heating treatments was in the range 10.61- 26.00%. The potato starch processed by high pressure autoclave had a higher RSC than the water bath heating treatment without storage, but was close to the RSC from a combination of the water bath-high pressure autoclave heating methods. After storage for 7 d, the RSC was found to have increased with the water bath heating method, whereas it decreased with the high pressure autoclave heating method. However, there was no significant difference in the RSC between the heating methods when storage time was extended from 7 to 14 d.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 044, Issue 5, Sep 10 - Oct 10, Page 935 - 942 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Storage Time and Temperature on Volatile Aroma Compounds and Physicochemical Properties of Rice)

ผู้เขียน:ImgJirasak Kongkiattikajorn

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Storage affected to physicochemical properties of Khao Dawk Mali 105 rice variety. The pasting temperature of the samples stored at 25?C decreased over time while pasting temperature of the samples stored at 37?C increased over the storage time. The colour (b) value increased according to storage temperature and the b value at 37?C was higher than the storage at 25?C. The aroma changes of rice was dued to the decreasing changes volatile compounds, 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP) and increasing of hexanal. Storage time had a significant positive correlation with the b-value, pasting properties and a negative correlation with 2-AP content. Lower storage temperature was considered to be used to preserve 2-AP of the aromatic rice during storage.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 5, Dec 99 - Dec 99, Page 111 - 117 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาและโปรตีนสะสมต่อคุณสมบัติความหนืดของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105

123