ผู้แต่ง:Patchanok Apiwattanasiri, Ratchanee Charoen, Sriwiang Rittisak, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Sakwiboon Jantrasee, รศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Wanticha Savedboworn , Chalathan Noisumdang, Chananya Arunyakanon, Phatcharaphorn Kongcharoen, Chanthima Phungamngoen, Sriwiang Rittisak, Ratchanee Charoen, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume