Search Result of "Sorbate"

About 8 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antifungal packaging of sorbate and benzoate incorporated biodegradable films for fresh noodles

ผู้แต่ง:ImgJane Wangprasertkul, ImgRinlapas Siriwattanapong, ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาคุณสมบัติของฟิล์มไคโตแซนผสมโปแตสเซียมซอร์เบตและการประยุกต์ใช้ในทุเรียนกวน

ผู้เขียน:Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgนางสาวชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโกลบินเลือดหมู แอลฟาโทโคเฟอรอล และโพแทสเซียมซอร์เบตต่อคุณภาพไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ลดไนโตรท์

ผู้เขียน:Imgบวร ศาตะนิมิ

ประธานกรรมการ:Imgนางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgนางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products

Resume

Img

Researcher

ดร. ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

Researcher

ดร. จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร

Resume