Search Result of "Somruethai Sutcharittham"

About 7 results
Img

การประชุมวิชาการ

Incorporation of emulsified soybean oil and inulin powder on qualities of fish emulsion sausage

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Rheological characterization of pre-emulsified oil and fish sausage batter as affect by soy protein isolate and sodium caseinate

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

Researcher

ดร. อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Food Texture & Rheology, Quality of Fishery Products, Muscle Food Chemistry

Resume

Img

Researcher

ดร. จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ , การควบคุมคุณภาพสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์

Resume