Search Result of "Shrimp allergen"

About 8 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of salt on adsorption of shrimp allergen on stainless steel surface

ผู้แต่ง:ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor, ImgTakaharu Sakiyama, ImgTomoaki Hagiwara,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Adsorption of tropomyosin from pink shrimp (Pandalus eous) on stainless steel surface

ผู้แต่ง:ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor, ImgHagiwara, T, ImgSakiyama, T,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

งานวิจัย

การเปรียบเทียบรูปแบบโปรตีนของกุ้งแชบ๊วย (Fenneropenaeus merguiensis) จากการใช้สารละลายบัฟเฟอร์ ที่แตกต่างกัน (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgศุภรดา คณารักสมบัติ

แหล่งทุน:ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

Researcher

ดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products

Resume